Zahar de cocos bio, 250g Petras Bio

Acesta provine de la florile copacului de cocos, avand un indice glicemic destul de scazut cu valoarea 35 comparativ cu zaharul alb care are un indice glicemic de 68 sau 70, astfel, fiind de preferat chiar si in cazurile de diabet. Contine o multitudine de vitamine: B1, B2, B3 si B6 si minerale: potasiu, zinc si fier. Are un gust usor caramelizat si delicios. Se poate adauga la bauturi racoritoare, cafea sau ciocolata, deserturi si inghetata, mai ales la cele pe baza de ciocolata sau caramel. Zaharul este obtinut din nectarul dulce al florilor palmierului de cocos. Odata colectat, nectarul este fiert pana devine un caramel gros, dupa care se usuca si se macina in pudra cristalizata. Are un gust natural foarte bun, usor caramelizat. Poate fi utilizat pentru indulcirea bauturilor calde sau reci, sosurilor, cocktail-urilor, diverselor prajituri si deserturi. Culoarea usor bruna a acestui zahar este rezultat al faptului ca este obtinut in proportie de 100% din nectarul florilor palmierului de cocos.