Aparat Hapax pentru producerea iaurtului din lapte de soia

Aparat Hapax pentru producerea iaurtului din lapte de soia sau lapte proaspat si din comert, lapte praf. Capacitate: 1,5 litri. Design elegant, capacitate mare si usurinta in operare, acesta sunt caracteristicile noului aparat Hapax!

Mod de preparare a iaurtului de casă:

Preparați cca 1- 1.3 litri de lapte, cu ajutorul aparatului pentru preparat lapte de soia, apoi lasati sa se raceasca la temperatura camerei.

Nu adaugati cultura de fermenti in laptele fierbinte (peste 40 de grade Celsius) deoarece acestea vor fi distruse! Turnati laptele la temperatura camerei in vasul aparatului pentru preparat iaurt.

Adaugati continutul unui plic de fermenti pre si probiotici pentru a incepe procesul de fermentare.

Timp de 8 ore se lasa sa se formeze iaurtul, prin dezvoltarea culturii de bacterii lactice. Aparatul pentru preparat iaurt din lapte de soia va mentine constanta temperatura laptelui la 42 de grade Celsius pentru a permite dezvoltarea culturii de fermenti.

Dupa cele 8-10 ore, se recomanda pastrarea la frigider a iaurtului pentru un gust si o consistenta mai buna.

Puteti pastra o mostra de iaurt (aproximativ 100 gr) de la o preparare la alta, pentru a asigura cultura de bacterii pentru reinceperea procesului de fermentare.

In felul acesta puteti repeta procesul de preparare al iaurtului pana la 10-15 ori, dupa care este nevoie de un nou plic de fermenti pentru reinceperea procesului de fermentare.

Iaurtul astfel obtinut poate fi consumat de intreaga familie simplu sau in diverse combinatii cu fructe sau cereale la micul dejun.