VIN VECHI Cabernet Dealu Mare 1983

Un VIN ca sa fie bun, nu este neaparat nevoie sa fie vechi; cel mai important lucru este METODA DE CONSERVARE a sticlei (umiditate, pozitie sticla, temperatura). 

Absolut toate sticlele au garantia calitatii, specifice fiecarui sortiment de vin . Sticla este insotita de eticheta pe care este mentionat sortimentul si anul !

Este soiul de vin ideal când vine vorba de îmbunătăţirea calităţilor prin îmbătrânire. Prin toate caracteristicile sale, exprima vigoare, virilitate, forta. Este un vin de culoare rosu rubiniu intens, corpolent, extractiv, plin, usor astringent, rustic. Este foarte puternic aromat si cu un postgust atractiv, dar poseda si in acelasi timp o bogatie gustativa impresionanta.

Este recomandat sa fie consumat la o temperatura de 16 - 18 grade Celsius, alaturi de carne rosie, fripturi sau gratar in sange, mancaruri grase, gasca, piept de rata, miel, paste cu sos, midii, branzeturi puternic aromate, salate de legume amarui si ciocolata (de preferat neagra, amaruie). Podgoria Dealul Mare este cunoscuta si sub denumirea de "Patria Vinului", avand o traditie viticola veche si deosebit de bogata si intrunind conditii dintre cele mai bune pentru culturile soiurilor destinate vinurilor rosii.

Podgoria ocupa o suprafata cu o lungime de 70 km in zona deluroasa a Carpatilor Meridionali, intre cursurile de apa ale Teleajenului si Buzaului. Vinurile acestei podgorii au capatat un renume international, ele castigand la concursurile desfasurate in acest domeniu, numeroase medalii mondiale de aur.