De ce te ingrasi. Afla raspunsul aici si scapa de curele de slabire - 122746

Plin? de informa?ii esen?iale ?i ?ncheindu-se cu o diet? u?or de urmat, De ce ne ?ngr???m constituie o lectur? esen?ial? pentru ?n?elegerea unei epidemii mondiale ?i un ghid ?n care s? afl?m ce e de f?cut pentru a o combate.

?n cartea de fa??, scris? ca un r?spuns la reac?iile st?rnite de precedentul lui bestseller, Good Calories, Bad Calories, Gary Taubes examineaz? critic mitul legat de cauza cre?terii ?n greutate a popula?iei. El argumenteaz? conving?tor, direct ?i ?n spirit practic, c? excesul unor anumite tipuri de carbohidra?i din dieta modern? este motivul care a condus la cre?terea masiv? ?n greutate a oamenilor din zilele noastre ? nu gr?simile, ?i nici caloriile ?n exces.

Taubes pune ?n antitez? ?tiin?a nutri?ional? eronat? a ultimului secol ? la fel de d?un?toare ca a spune c? raportul ?calorii consumate vs. calorii eliminate" este singurul motiv al ?ngr???rii ?, ?i ?tiin?a corect?, ignorat? ?n toat? aceast? perioad?. ?n acela?i timp, autorul d? r?spunsuri la cele mai stringente ?ntreb?ri: De ce unii oameni sunt slabi, iar al?ii, gra?i? Cum ne influen?eaz? ereditatea ?i exerci?iile fizice greutatea? Ce alimente trebuie s? m?nc?m ?i pe care trebuie s? le evit?m?

?Sim?ul critic al lui Taubes este at?t de ascu?it ?i de vehement, ?nc?t lectura c?r?ii sale o s? v? schimbe felul ?n care ?n?elege?i caloriile, piramida alimentar? ?i dieta zilnic?."
MEN'S JOURNAL

?Riguros documentat? ?i competent alc?tuit?? Repune ?n discu?ie modul ?n care dieta ne afecteaz? organismul ?i ne arat? cum am putea s-o modific?m pentru a o face mai s?n?toas?. Taubes ne face un mare serviciu tuturor aduc?nd ?n discu?ie aceste subiecte."
DENNIS ROSEN, THE BOSTON GLOBE

Consum?m prea multe calorii ?i facem prea pu?in? mi?care ? acestea sunt explica?iile standard care ni se ofer? drept cauze ale unui fenomen ce risc? s? capete propor?ii endemice: cre?terea general? ?n greutate a popula?iei. Atunci, de ce toate dietele bazate pe reducerea consumului de calorii ?i pe suplimentarea exerci?iilor fizice, p?n? la urm?, dau gre??
?Dac? at?t de mul?i oameni se ?ngra?? ?i devin diabetici din cauz? c? au primit sfaturi gre?ite, nu ar mai trebui s? ne pierdem timpul cu determinarea exact? a cauzei. Povara numeroaselor boli legate de cre?terea excesiv? a greut??ii cople?e?te deja nu numai sute de milioane de indivizi, ci ?i ?ntregi sisteme sanitare."
Gary Taubes

Gary Taubes s-a n?scut ?n1956, ?n Rochester, New York. A studiat fizica aplicat? la Universitatea Harvard ?i ingineria aerospa?ial? la Universitatea Stanford. Dup? un master ?n jurnalism la Universitatea Columbia, ?n anul 1981, s-a al?turat echipei Discover magazine. De?i, ini?ial s-a concentrat pe domeniul fizicii, ?n ultimii ani, a ?nceput s? fie preocupat de medicin? ?i nutri?ie Este autorul mai multor c?r?i de popularizare a ?tiin?ei: Nobel Dreams Nobel (1987); Bad Science: The Short Life and Weird Times of Cold Fusion (1993); Good Calories, Bad Calories (2007). Gary Taubes a c??tigat de trei ori Premiul "The Science in Society", acordat de National Association of Science Writers.