Melci - 122676

Carnea de melci este dietetic?, nu con?ine colesterol, iar preocuparea de cre?tere a lor poate fi una din activit??ile noi pentru un fermier rom?n, ce nu necesit? investi?ie ridicat?.
?n ?ara noastr? mai ales ?n Transilvania exist? tradi?ie ?n recoltarea melcilor din flora spontan? ?i preg?tirea lor culinar?. Mai nou s-au ?nfiin?at ?i puncte de colectare, prelucrare ?i exportul c?rnii de melci. Dar pentru a fi o afacere profitabil?, fermierii rom?ni sunt ajuta?i cu tehnologie de cre?tere, matc? sau stol matricol, plas? helitex, semin?e ?i ceea ce este mai important prin contract se preiau melcii pentru export la pre?ul de la Bursa din Paris.
Lucrarea cuprinde etape de ?nfiin?are a fermei, tehnologii de cultur?, calcule economice ?i sfaturi privind colectarea ?i ambalarea. Prin Programul SAPARD se pot ob?ine 50% fonduri nerambursabile ?i pentru aceast? activitate.

Adresele utile men?ionate ?n lucrare vor putea s?-i ajute pe cei ce doresc s? ?nceap? o asemenea activitate.
Spre final sunt prezentate no?iuni generale despre cre?terea melcilor ?n acvarii ?i c?teva re?ete culinare utiliz?nd carne de melci.