Pudra Bio de Bourbon Vanilie Macinata Rapunzel 15gr Cod: 1460370

Ingredientele provin 100% din agricultura ecologica.

Vanilie Bourbon Rapunzel vine din Comore si reprezinta î n prezent venitul principal al insulei specializate in cultivarea ei in mod traditional in culturi organice.

Galben-verzuie dupa recoltare vanilia nu poseda nici un gust sau aroma. Aroma tipica de vanilie este eliberata numai dupa un proces de fermentarea care trebuie sa î nceapa î n cel mult doua zile de la recoltare. Pastaile sunt mai î ntâ i pe scurt imersate î ntr-o baie de apa fierbinte Ele sunt apoi î nfasurat î ntr-o patura si fermentate î ntr-o cutie de lemn timp de mai multe saptamâ ni. Pentru un kilogram de vanilie maro fermentata este nevoie de cinci kg  vanilie proaspete. Procesul se repeta de mai multe ori pâ na câ nd dupa aproximativ 6 luni vanilia este asa cum o stim si dezvaluie gustul incomparabil. Dupa fermentare se usuca si depoziteaza intro zona bine ventilata timp de 2-3 luni.

Vanilia Bourbon este regina condimentelor.
Aroma ei calda si balsamica rafineaza biscuitii sau prajiturile deserturile salatele de fructe sau supele dulci. Budinca de vanilie sosurile de vanilie sau cornuletele de vanilie &ndash toate bunatatile care ne vrajesc un zâ mbet pe fata. Vanilia este unul dintre cele mai scumpe condimente ale lumii iar aroma sa este unica.

Î ntrebuintare:

Pentru desert copt si dulciuri.