A magyar zsidó konyha - ÜKH 2017 - Körner András
- Ramburs
- Online
Descriere
Raporteaza produsVânzatorul este direct răspunzator pentru produsul afișat în această pagină.
Specificatii
Kultúrtörténetet akartam írni, nem
pedig a mindennapi főzést-sütést segítő praktikus szakácskönyvet,
hiszen olyanból van éppen elég. Ez a kötet a magyarországi zsidó
konyha történetén, a regionális és a kulturális különbségeken, a
hétköznapok és az ünnepek ételrepertoárján kívül az étkezéskultúra
szinte minden más fontos jelenségét is bemutatja, így a falusi és a
városi háztartásokat, a zsidó vendéglátóhelyeket, valamint a kóser
élelmiszeripart és kereskedelmet. Újdonságai közé tartoznak a török
hódoltság alatti zsidó konyhának a maitól sokban eltérő
jellegzetességeit bemutató adalékok és a világ első jiddis
szakácskönyvének részletes ismertetése – melyről kevesen tudják,
hogy Pesten adták ki 1854-ben. A korabeli sajtóbeszámolókra,
kortársak visszaemlékezéseire és saját gyűjtésű, 1945 előtti
kézírásos receptfüzetekre támaszkodó szöveget közel 200 kép
egészíti ki. Előző köteteimhez hasonlóan itt is a témákat elemző
szöveg, a számos idézet és a jórészt ismeretlen képanyag egymást
kiegészítő együttesével igyekszem a sokféle zsidó társadalmi,
vallási csoport mindennapi életét úgy bemutatni, hogy az olvasó
betekintést kapjon a valóság sokdimenziós gazdagságába. (Körner
András)
Oldalak: 400
Borító: keménytáblás
Szélesség: 190 mm
Magasság: 235 mm
Nyelv: Magyar
Galerie foto
Modalitati de livrare si plata
LIVRARE
In Oradea
-
- Prin Curier rapid - 9 Lei in max. 11 zile lucratoare
In Romania:
-
- Prin Curier rapid - 9 Lei in max. 11 zile lucratoare
PLATA
- - Ramburs
- - Online
Politica de retur
- - Produsul se poate returna in maxim 3 zile lucratoare
- - Metoda de retur: Ramburs contravaloare produs
- - Costul transportului va fi suportat de catre cumparator
- - Alte detalii: Retur acceptat in conditiile Garantiei de Livrare