Numar articol: 228846750. Vezi produse asemanatoare.
Pune in
vanzare un produs ca acesta
Agar Agar Bio 10 grame Amylon
Cost unic de transport la toate comenzile acestui vanzator
Disponibilitate:
In stoc
1 disponibil
Primesti 9 puncte in aplicatie
Produs:
Nou, Ofer garanție, Cu factură
Politica de retur:
Acest produs poate fi returnat in 3 zile
Detalii
Plata:
- Ramburs
- Online
- Pentru colete peste 4kg se percepe o taxa suplimentara de 2.5lei/kg.
Vandut de:
Descriere
Raporteaza produsVânzatorul este direct răspunzator pentru produsul afișat în această pagină.
Specificatii
Descriere
Pudra de Agar Agar
de la Amylon, produs pentru gelifiere ecologic vegan, fara gluten.
Agar-agar, agar sau geloza, este un produs organic cu putere foarte
mare de gelifiere, extras cu ajutorul apei fierbinti (fierbere si
solidificare la 32-40 grade Celsius) dintr-o serie de alge rosii
(agarofite) ce apartin familiilor Gelidiaceae (Gelidium) si
Gracillariaceae (Gracilaria).
Gelurile obtinute din aceste alge sunt fragile si usor opace si lichefiaza daca sunt incalzite la temperaturi de peste 80 grade Celsius, dar sunt termoreversibile, astfel incat putem gelifia si lichefia gelul in mod repetat, fara a-si pierde din calitati. In functie de cantitatea folosita, se pot obtine preparate cu texturi diferite, similare sucului concentrat: spume jeleuri moi sau tari pentru tort sau placinta, aspicuri, creme, toppinguri, budinci etc.
Este mai puternic decat gelatina animala si isi mentine forma bine atunci cand este taiat, solidificandu-se deja la temperatura camerei, dar nu se solidifica suficient in prezenta unor enzime din fructe proaspete! Daca doriti sa utilizati folositi produsul pentru a obtine jeleuri cu fructe acide, mai intai incalziti-le (tratamentul termic distruge aceste enzime).
In general, cu cat fructul este mai acid, cu atat jeleul din agar-agar este mai subtire.
Gelurile obtinute din aceste alge sunt fragile si usor opace si lichefiaza daca sunt incalzite la temperaturi de peste 80 grade Celsius, dar sunt termoreversibile, astfel incat putem gelifia si lichefia gelul in mod repetat, fara a-si pierde din calitati. In functie de cantitatea folosita, se pot obtine preparate cu texturi diferite, similare sucului concentrat: spume jeleuri moi sau tari pentru tort sau placinta, aspicuri, creme, toppinguri, budinci etc.
Este mai puternic decat gelatina animala si isi mentine forma bine atunci cand este taiat, solidificandu-se deja la temperatura camerei, dar nu se solidifica suficient in prezenta unor enzime din fructe proaspete! Daca doriti sa utilizati folositi produsul pentru a obtine jeleuri cu fructe acide, mai intai incalziti-le (tratamentul termic distruge aceste enzime).
In general, cu cat fructul este mai acid, cu atat jeleul din agar-agar este mai subtire.
Mod de
utilizare:
10g de agar agar se
amesteca in 1l de apa rece, se indulceste dupa gust si se fierbe
timp de 3 minute, amestecand continuu. Dupa aceasta se lasa sa se
raceasca usor, se toarna in matrite si se pune sa se solidifice in
frigider.
Sfat:.
Valori
nutritionale/10g:
Energie: 700kJ /
167kcal
Proteine:
0g
Grasimi: 0g din care
acizi grasi saturati: 0g
Carbohidrati: 0.4g
din care zaharuri: 0.4g
Sare:
0.52g.
Galerie foto
Modalitati de livrare si plata
LIVRARE
In Cluj-Napoca
-
- Prin Curier rapid - 21 Lei in max. 6 zile lucratoare
In Romania:
-
- Prin Curier rapid - 21 Lei in max. 6 zile lucratoare
PLATA
- - Ramburs
- - Online
- - Detalii: Pentru colete peste 4kg se percepe o taxa suplimentara de 2.5lei/kg.
Politica de retur
- - Produsul se poate returna in maxim 3 zile lucratoare
- - Metoda de retur: Ramburs contravaloare produs
- - Costul transportului va fi suportat de catre cumparator
- - Alte detalii: Retur acceptat in conditiile Garantiei de Livrare
Optiunea ta
Agar Agar Bio 10 grame Amylon
Nu ai gasit ce cautai?
Instaleaza aplicatia Okazii.ro
