Alimentatia Taoista In Medicina Chineza, Franco Bottalo, Annarita Aiuto - Editura Polirom

Traim intr-o epoca obsedata de diete, in care medicii si oamenii de stiinta, celebritatile si industria alimentara ne bombardeaza zilnic cu informatii legate de ceea ce mincam. Regimul nostru se bazeaza pe un set de reguli care stabilesc numarul de calorii pe care trebuie sa le consumam si alimentele „obligatorii” ca sa slabim sau sa raminem tineri. Spre deosebire de aceste diete universale, alimentatia taoista considera ca nu exista un regim unic potrivit pentru toata lumea si ca organismul nostru ne indica exact alimentele de care are nevoie. Cartea va arata cum actioneaza diferitele alimente si va propune mai multe ghiduri de nutritie, dar va ajuta de asemenea sa intelegeti de ce sinteti atrasi irezistibil de anumite alimente si daca mincarurile preferate raspund cu adevarat necesitatilor corpului vostru. Astfel, veti putea sa va stabiliti singuri o dieta adecvata pentru a fi mereu sanatosi si plini de vitalitate. Din cuprins: Notiuni elementare de medicina chineza • Apa, Pamint, Cer si spectrul alimentelor • Reguli alimentare • Alimente gatite sau crude • Conservantii • Combinarea alimentelor • Bauturile • Mincarea ca mijloc de dezvoltare spirituala