Bicarbonat de sodiu alimentar 1kg

Bicarbonat de sodiu alimentar  a fost exploatat chiar si cu 200 de ani inainte de epoca noastra, folosind in acest scop o metoda de evaporare a apei lacului sedimentar. Prima mentiune scrisa despre bicarbonat de sodiu lasata de vechii egipteni, era folosirea lui in procesul de imbalsamare. Formula chimica de bicarbonat de sodiu a fost determinata in anii 30 ai secolului al XVIII-lea, de Francezul Henri Louis Duhamel de Monceau.In secolul al XIX-lea, soda a inceput sa fie folosita pentru sapunul de gatit, productia de medicamente, sticla, vopsele.

In secolul al XX-lea, bicarbonat de sodiu alimentar ca si condiment,  a fost stabilit cu fermitate in retete pentru o varietate de produse de patiserie, inlocuind drojdia si aluatul.

Bicarbonatul de sodiu alimentar face parte din categoria de condimente, si de obicei, este folosit si pentru a reduce timpul de preparare a fasolei, mazarei, a carnii. De asemenea, acest condiment, bicarbonat de sodiu alimentar sporeste dulceata fructelor si a fructelor de padure, este folosit la prepararea bauturilor racoritoare, reduce gustul amar-acru al grapefruitului, sporeste aroma ceaiului si a cafelei. De asemenea, bicarbonatul de sodiu alimentar, ajuta in ingrijirea pielii cu probleme. Masca cu bicarbonat de sodiu alimentar, lapte si faina va face pielea mata, strangand porii.

Beneficiile pentru sanatate ale bicarbonatului de sodiu

Bicarbonatul de sodiu alimentar nu este doar un ajutor versatil in bucatarie si in gospodarie; el ofera si numeroase beneficii pentru sanatate. Iata cateva dintre aceste beneficii:

• Echilibreaza pH-ul corpului: Bicarbonatul de sodiu ajuta la mentinerea echilibrului pH-ului in corp, ceea ce poate contribui la prevenirea unor afectiuni cum ar fi aciditatea gastrica excesiva sau infectiile tractului urinar.

• Alina disconfortul gastric: Datorita proprietatilor sale antacid, bicarbonatul de sodiu poate fi utilizat pentru a calma arsurile gastrice, indigestia si balonarea.

• Sprijina sanatatea orala: Bicarbonatul de sodiu este un agent de curatare natural si poate ajuta la albirea dintilor, eliminarea petelor si prevenirea cariilor. De asemenea, poate fi folosit pentru a combate mirosurile neplacute din cavitatea bucala.

• Ajuta la gestionarea durerii si inflamatiei: Un baie de picioare cu bicarbonat de sodiu poate calma muschii obositi si inflamati. De asemenea, aplicat topic, poate reduce mancarimile si disconfortul pielii cauzate de diverse afectiuni.

• Curata si detoxifica organismul: Consumul moderat de bicarbonat de sodiu poate ajuta la detoxifierea organismului, eliminand toxinele si impuritatile din sange. Este important, totusi, sa fie utilizat cu moderatie si sub supraveghere medicala.

• Imbunatateste performanta sportiva: Sportivii pot beneficia de proprietatile alcaline ale bicarbonatului de sodiu, care pot ajuta la reducerea aciditatii musculare si la imbunatatirea rezistentei in timpul efortului fizic intens.

• Ajuta la tratamentul unor afectiuni cutanate: Bicarbonatul de sodiu poate fi folosit pentru a calma mancarimile si iritatiile cauzate de arsurile solare, alergii sau alte afectiuni ale pielii.

Este important de mentionat ca, desi bicarbonatul de sodiu ofera numeroase beneficii pentru sanatate, trebuie utilizat cu moderatie si in conformitate cu indicatiile si recomandarile unui specialist in domeniul medical. De asemenea, este important sa tii cont de eventualele reactii adverse sau contraindicatii personale.

Bicarbonatul de sodiu in bucatarie

Bucataria ta poate deveni un adevarat laborator al gusturilor cu ajutorul bicarbonatului de sodiu. Acest ingredient versatil si uimitor este secretul multor bucatari pasionati. Descopera cum bicarbonatul de sodiu poate transforma felul in care gatesti si te ajuta sa obtii rezultatele dorite!

• Paine si prajituri aerate: Daca iubesti sa coceti paine sau sa pregatesti prajituri, bicarbonatul de sodiu trebuie sa fie in arsenalul tau. Adauga o lingurita in aluat si vei obtine produse cu o textura aerata si usoara. Painea ta va creste uniform, iar prajiturile vor fi mai pufoase ca niciodata.

• Legume crocante si proaspete: Cauti mereu sa pregatesti legumele perfect crocante? Inmuia-le intr-un bol cu apa si bicarbonat de sodiu pentru un timp scurt. Acest tratament va face ca legumele tale sa fie crocante si sa-si pastreze prospetimea pentru mai mult timp.

• Conservarea alimentelor cu bicarbonat de sodiu: Poti folosi bicarbonatul de sodiu pentru a prelungi viata alimentelor. Adauga-l in apa cand fierbi oua, pentru a ajuta la curatarea usoara a cojii. De asemenea, il poti utiliza pentru a conserva fructele si legumele, mentinandu-le proaspete mai mult timp.

• Neutralizator de arome in frigider: Ai adesea probleme cu mirosurile din frigider? Pune o cutie mica cu bicarbonat de sodiu si el va absorbi mirosurile neplacute. Astfel, vei mentine alimentele proaspete si izolate de mirosurile neasteptate.

• Curata gratarul si ustensilele de cuptor: Dupa o zi de gratar sau o petrecere in aer liber, curatarea gratarului si a ustensilelor poate fi o provocare. Bicarbonatul de sodiu face acest proces mult mai usor. Presara bicarbonat de sodiu pe suprafete, adauga apa si lasa sa actioneze cateva minute, apoi curata usor cu o perie sau o laveta.

• Inlaturarea petelor de cafea si ceai: Daca ai patari pe cani sau cesti din cauza cafelei sau a ceaiului, presara bicarbonat de sodiu pe suprafete, adauga apa calda si lasa sa actioneze. Aceasta metoda simpla ajuta la indepartarea petelor in mod eficient.