Bicarbonat de sodiu alimentar, 500g, Zoldbolt

Bicarbonat de sodiu alimentar = o sare naturala formata din ioni de sodiu si ioni de bicarbonat. La temperaturi mai mari de 149? C, acesta se transforma in carbonat de sodiu (substanta mai stabila), apa si dioxid de carbon. Datorita acestei proprietati este folosit la coacerea prajiturilor, pentru ca acestea sa creasca frumos. Bulele formate de dioxidul de carbon ajuta la cresterea aluatului.

Bicarbonatul de sodiu mentine un ph de 8.1 (7 este neutru) chiar daca sunt adaugati acizi (care scad pH-ul) sau baze (care maresc pH-ul).

Beneficii si utilizare bicarbonat de sodiu alimentar

• calmeaza arsurile la stomac cauzate de refluxul gastrointestinal: adauga 1/2 lingurita de bicarbonat intr-un pahar cu apa calduta si stoarce cateva picaturi de suc de lamaie.
• o poti folosi in locul prafului de copt la prajituri si blaturi pentru tort
• adaugat in apa in care fierb leguminoasele (fasole, naut, linte, mazare), acesta va micsora timpul de fierbere

Atentie!

Nu folositi in exces bicarbonat de sodiu alimentar. Consumul intern exceziv poate duce la stari de greata, dureri de cap, crampe, balonare!

Ingrediente:

hidrogencarbonat de sodiu >= 99 – <= 100 (concentratie)

Conform cu Directiva 67/548/EEC.

Caracteristici:

Gramaj: 500 g
Tara de origine: Belgia
Ambalat in: Ungaria