Brutaria de acasa. Chifle, cornuri, batoane, covrigi. Chef Christian Ofner, editura MAST

Brutaria de acasa. Chifle, cornuri, batoane, covrigi. Chef Christian Ofner, editura MAST

• Format finit: 200 x 2370 mm,
• 160 pagini ilustrate color,
• Autor: chef Christian Ofner,
• Traducere din limba germana,
• ISBN 978-606-649-140-2

Christian Ofner își dorește ca oamenii să „savureze” în adevăratul sens al cuvântului meșteșugul coacerii pâinii.
Acesta ține cursuri de preparare a produselor de panificație, organizează petreceri și emisiuni live cu această tematică, oferă servicii de catering cu produse de panificație și a preparat deja pâine împreună cu renumitul bucătar Johann Lafer.
In plus, este expert brutar la emisiunea culinară „Frisch gekocht” (Proaspăt scos din cuptor), realizată de ORE.
In prima sa carte despre produse de panificație, Backprofi, oferă noțiuni de bază importante despre brutărie și produse de panificație, precum și sugestii și sfaturi cu privire la ustensilele de bucătărie necesare.
Cele 50 de rețete sunt însoțite de imagini spectaculoase și sunt explicate prin intermediul instrucțiunilor pas cu pas ilustrate.

Din cuprins:

• Prefață de renumitul bucătar Johann Lafer
• Introducere: noțiuni de bază, informații și sfaturi referitoare la panificație
• Produse de panificație clasice, savuroase, pentru coșul cu pâine
• Produse de panificație dulci
• Produse de panificație din faină integrală bio
• Produse de panificație fără gluten www.edituramast.ro
• Produse de panificație pentru copii, preparate împreună cu copiii
• Idei creative de cadouri din cuptor

Narpo.ro face eforturi permanente pentru a pastra acuratetea informatiilor din acesta pagina.

Rareori acestea pot contine inadvertente: fotografia are caracter informativ şi poate contine accesorii neincluse in pachetele standard, unele specificatii pot fi modificate de catre producator fara preaviz sau pot contine erori de operare.
Toate produsele prezente in site sunt valabile in limita stocului.