Cacao Boabe Bio Petras 200gr Cod: 6422963001612

Scurta descriere

Arborele de cacao este nativ padurilor fertile din America de Sud si este celebru nu numai pentru gustul unic si deosebit dar si pentru proprietatile sale nutritive si chiar terapeutice. Numele generic al arborelui Theobroma cacao literar inseamna &bdquo hrana zeilor&rdquo . Cacaua sau cocoa a fost prima data cultivata prin anii 1000 I.H. in Mexic din care se facea o bautura energizanta traditie preluata mai tarziu si de maiasi si de azteci care au implementat-o mai departe in ritualurile lor boabele de cacao fiind chiar folosite drept moneda de schimb. Exista multe specii de cacao insa acest tip de cacao din Ecuador este considerat cel mai fin. Cacaua contine peste 300 de compusi incluzand proteine grasimi carbohidrati fibre fier zinc cupru calciu si magneziu contine de 2 ori mai multi antioxidanti decat vinul rosu si de 3 ori mai multi decat in ceaiul verde si este cel mai bogat in antioxidanti aliment de pe planeta. Cat priveste continutul de cafeina din cacao o ceasca de bautura de cacao contine 5% cofeina comparativ cu o ceasca de cafea. Cacaua pudra boabe sau sfaramatura se poate adauga la deserturi bauturi de cacao si milkshakeuri.

Detalii

Boabele de cacao vin din Peru si sunt din soiul Creole o varietate antica nehibrida &ndash unul dintre cele mai rare si mai scumpe soiuri apreciat pentru aroma sa foarte complexa. Numai un procent mic din productia mondiala de cacao vine de la arborii Creole pentru ca sunt sensibili si produc putin. Boabele de cacao nu au continut de zahar insa sunt o sursa excelenta de proteine grasimi carbohidrati fibre fier calciu magneziu vitaminele B C si E. Continutul foarte ridicat de magneziu din boabele de cacao maresc puterea muschiului cardiac descresc coagularea sangelui regularizeaza tensiunea arteriala si reduce formarea cheagurilor de sange si aparitia atacurilor cerebrale. Magneziul ridica nivelul de alcalinitate din corp ceea ce ajuta la detoxifiere. Boabele de cacao mai contin serotonina triptofan anandamida dopamina PEA &ndash adica toti acei hormoni care au un efect pozitiv asupra chimiei creierului nostru pentru ca permit circulatia mai mare de serotonina si alti neurotransmitatori in creier. Triptofanul este un aminoacid antidepresiv si joaca un rol important in productia de serotonina un neurotransmitator anti-stres care reduce anxietatea si ne sporeste rezistenta la stres. De asemenea studiile medicale au indicat ca serotonina combate ejacularea prematura la barbati. PEA este un element chimic care creste secretia de adrenalina. Este cunoscut sub numele de substanta &ldquo dragostei&rdquo pentru ca este produsa de creier atunci cand suntem indragostiti. Joaca un rol important in cresterea puterii de concentrare a starii de constiinta si creeaza o viziunea pozitiva asupra vietii ceea ce face din cacao raspunsul naturii la&hellip Prozac! Anandamida este cunoscuta sub numele de hormonul fericirii pentru ca el este secretat de creier atunci cand ne simtim excelent. Iar boabele de cacao sunt singura sursa naturala descoperita de anandamida. Dopamina este un regularizator al starii de bine care ajuta atunci cand vrem sa reducem portiile de mancare si sa invingem comportamentele compulsive.