Chimion seminte 1kg

Nativ din Valea Nilului egiptean, chimion seminte este acum cultivat si in mai multe regiuni fierbinti din China, India si Turcia.  

Gustul de chimion seminte are o aroma inconfundabila, care este subtila picant-dulce, aromatica si putin amara. Chimionul seminte a inceput recent sa fie recunoscut ca un condiment popular in intreaga lume, si, in prezent este una dintre cele mai consumate condimente chiar, imediat dupa condimentele chile si piper. Pentru bucatarii din America Centrala, Orientul Indepartat, Mexic, Orientul Mijlociu si Africa de Nord, chimion seminte  este de mult timp considerat un condiment si este un ingredient cheie in curry, amestecuri Garam Masala, Coucous si mai multe feluri de fasole, carne si orez.

Functioneaza bine in combinatie cu ienupar, anason, seminte de mustar brun, cardamom, scortisoara, coriandru, fenicul, schinduf, usturoi, ghimbir, nucsoara, boia de ardei, turmeric si seminte de mustar galben.

Intr-o perspectiva larga, chimenul seminte face parte din categoria condimentelor pentru coacere, fiind utilizat la multe soiuri de produse de panificatie, care isi iau savoarea din chimenul aromat. De exemplu, painea Riga si Minsk, briosele celebre englezesti si covrigi canadieni cu chimen. Chimion seminte  este incredibil de popular pentru decapaje de legume.
Cine nu a incercat muraturi, muraturi de mere sau varza cu chimen?

Super bune sunt si borsurile, supele si cartofi piure.

Chimion seminte vrac