DIETA CU INCARCATURA GLICEMICA de NIGEL DENBY

DIETA CU INCARCATURA GLICEMICA

de NIGEL DENBY

EDITURA: LITERA

320 PAGINI

DESCRIERE

Doriti sa va eliberati de povara dietelor fara rezultate si de calcularea la nesfarsit a caloriilor? Va e foame tot timpul si nu mai iesiti cu prietenii in oras de teama sa nu cadeti in ispita? A trecut foarte mult timp de cand nu ati mai mancat o prajitura cu ciocolata?

Daca raspunsul la aceste intrebari este da, atunci ar trebui sa stiti ca exista programe de slabire si diete "prietenoase", care propun o alimentatie echilibrata, bogata si bazata pe retete bune la gust. Dieta cu incarcatura glicemica este una dintre ele.

Cartea contine un program de slabire bazat pe meniuri saptamanale, pornind de la principiul conform caruia, pentru a pierde in greutate, trebuie favorizate alimentele cu incarcatura glicemica scazuta - pe care o veti afla consultand tabelele prezentate. Iar cu adevarat grozav este ca puteti alege din trei planuri alimentare, potrivite atat preferintelor, cat si timpului pe care il are fiecare la dispozitie: un plan rapid pentru cei foarte ocupati, unul vegetarian si unul mai elaborat, pentru pasionatii de gatit.

In plus, acest program de slabire va provoaca sa va puneti fantezia la incercare si sa combinati planurile alimentare, oferind retete delicioase pentru fiecare. Urmand acest program de slabire, insotit de miscare moderata, veti obtine rezultate uimitoare intr-un timp foarte scurt... iar dupa cum marturisesc cei care au urmat dieta, aceasta chiar functioneaza!

CUPRINS:

CUPRINS:

Introducere. Dieta esentiala

Partea intai - Ce este IG?

Capitolul 1. IG si IG pe intelesul tuturor
Capitolul 2. Cum sa urmati dieta IG de 7 zile

Partea a doua ? De partea cui sunteti?

Capitolul 3. Totul este in minte
Capitolul 4. CSC ? Continuati sa continuati
Capitolul 5. Fiecare secunda conteaza

Partea a treia ? Ghidurile IG de 7 zile

Capitolul 6. Planul rapid si prietenos de 7 zile
Capitolul 7. Planul vegetarian de 7 zile
Capitolul 8. Planul de 7 zile pentru gurmanzi
Capitolul 9. Diversitatea condimenteaza viata

Partea a patra ? Un stil de viata cu IG scazuta

Capitolul 10. Liste de alimente cu o IG scazuta
Capitolul 11. Ghidul cumparaturilor si al meselor in oras cu IG scazuta
Capitolul 12. Iubiti-va mancarea si corpul

Partea a cincea ? Informatii suplimentare

Capitolul 13. Dovezile ? cercetarile care arata ca dietele cu IG scazuta functioneaza
Capitolul 14. Raspunsuri la intrebarile cititorilor

ANEXA 1. Alimente cu IG scazuta
ANEXA 2. Lecturi recomandate

Index
Indexul retetelor

EXTRAS DIN CARTE:

Alte idei
Verdeturi la indemana
Daca v-au ramas prea multe verdeturi - din gradina, vara, sau daca le-ati cumparat pentru un anumit preparat -, puneti-lc pur si simplu intr-o punga la frigider si bingo! Verdeturi proaspete la discretie. Sau, daca sunt tocate, presarati-le intr-o tava pentru cuburi de gheata, umpleti tava cu apa, congelati-le si folositi-le cand aveti nevoie.
Unt de verdeturi
Topiti putin unt si tocati verdeturile marunt. Amestecati verdeturile cu untul topit, turnati compozitia intr-o tava pentru cuburi de gheata si congelati. Fiecare cub de unt cu verdeturi reprezinta circa 20 g, adica 1 lingura si jumatate.
Otet cu verdeturi
Asigurati-va ca verdeturile sunt curate, fara insecte si uscate! Turnati-le intr-o sticla curata si acoperiti-le cu otet de vin alb (sau cu un sortiment mai slab). Daca aveti o sticla deschisa de otet si o mana de verdeturi ramase, intregul proces necesita cateva minute si, dupa ce lasati aromele sa se intrepatrunda, veti avea un otet foarte gustos.

Prepararea retetelor dumneavoastra preferate cu IG scazuta
Va sugeram sa renuntati la desertul satios si la dulciurile preparate la cuptor pana cand veti reusi sa pierdeti in greutate si sa va mentineti noua imagine fabuloasa. Faina de nuci si majoritatea deserturilor (la fel ca tortul de sarbatoare de la pagina 170) sunt inca foarte bogate in calorii si, desi caloriile nu reprezinta o prioritate in lumea IG, acestea sunt totusi relevante.
Retete la cuptor
Daca doriti sa incercati retete la cuptor, atunci faina de nuci constituie un inlocuitor bun, cu IG scazuta. Totusi, pentru ca aceasta nu contine gluten, nu creste la fel de bine ca faina normala. Nu veti obtine paini mari si pufoase sau checuri bine crescute, dar puteti avea rezultate foarte bune, cu un gust delicios.
Puteti prepara aluaturi grozave pentru prajituri cu branza din migdale macinate si alte nuci, cu putin unt sau cu ulei de masline si cu o lingura de fructoza in loc de biscuiti pisati -foarte gustos. Exista o reteta de aluat faramicios la pagina 105 - care, cu putin mai multa grasime, ar constitui, de asemenea, un aluat foarte bun.
Exista o reteta de paine delicioasa la pagina 115. Daca aveti masina de paine, uitati-va la retetele din brosura acesteia si vedeti unde este posibil sa adaptati. De exemplu, in retetele cu faina integrala care contin faina alba, poate ca doriti sa inlocuiti faina alba cu faina de secara sau de secara alba. Adaugarea catorva linguri de seminte de in sau nuci macinate va reduce IG si va da painii o aroma deosebita.

...

Garnituri din legume
Cartofi noi picanti
Timp de preparare: 6 minute; timp de gatire: 10-12 minute; portie pentru 6 persoane, ca garnitura
Faptul ca nu aveti voie sa consumati cartofi noi intr-o dieta bazata pe o IG scazuta nu-i decat un mit. Gatiti-i in preparate usoare si consumati-i ca garnitura, nu ca parte din felul principal. Pofta buna!
500 g de cartofi noi
un pumn de patrunjel sau de alte verdeturi proaspete care va plac
3 linguri ulei de masline extravirgin 2 linguri de otet balsamic zeama de la jumatate de lamaie 1 lingurita de piper rosu boabe
Taiati cartofii pe jumatate si fierbeti-i 8-12 minute sau pana cand se fragezesc (intepati-i cu o scobitoare sau cu un cutit - daca intra imediat si iese rapid, cartoful este gata). Scurgeti-i si puneti-i intr-un castron. Tocati verdeturile si presarati-le peste cartofi. Amestecati uleiul de masline, otetul balsamic si zeama de lamaie si turnati peste cartofi. Zdrobiti boabele de piper rosu si presarati-le deasupra, apoi amestecati si serviti cu alte legume cu IG scazuta.

Spanac cu ardei iute, lamaie verde si usturoi
Timp de preparare: 5 minute; timp de gatire: 15-20 de minute; portie pentru 2 persoane, ca garnitura
Aceasta reteta provine de la alta militanta pentru libertate in dieta, Lesley Hutchinson, care ne spunea: ?incercand sa gasesc o combinatie cat mai savuroasa pentru spanac, am experimentat si am gasit o reteta delicioasa cu IG scazuta, care este atat de sanatoasa, incat poti manca pe saturate. Aveti grija totusi sa nu respirati in nasul nimanui! Probabil ca va merge foarte bine si cu alte legume."
1 punga de spanac proaspat, spalat (sau jumatate de punga
de spanac congelat)
2 linguri de ulei de masline
1 ardei iute rosu proaspat, curatat de seminte si tocat (sau
1 lingurita de fulgi de ardei iute sau boia) 5 catei de usturoi, rasi sau zdrobiti
3 linguri de sos de soia
coaja si zeama de la o lamaie verde
incalziti cuptorul la 220C/treapta 7. Scurgeti spanacul si puneti-1 intr-un vas termorezistent cu uleiul de masline, ardeiul iute proaspat, usturoiul si sosul de soia. Stoarceri putina zeama de lamaie verde si adaugati si putina coaja. Lasati-le la cuptor circa 15-20 de minute.
Pe site-ul nostru mai avem o reteta delicioasa cu spanac -spanacul spaniol fantastic al lui Fran. Ne bucuram foarte mult ca legumele proaspete si sanatoase sunt apreciate din nou si devin o parte constanta din meniul fiecaruia.

CARTEA ESTE IN STARE FOARTE BUNA, BINE INTRETINUTA, NEFOLOSITA, NOUA

PENTRU ORICE INFORMATIE FOLOSITI FORUMUL SAU DISCUTIILE PRIVATE

VIZITATI SI CELELALTE LICITATII ALE MELE!

PRET: 19.99 RON + TAXELE POSTALE