Dr David Perlmutter - Alimente care ucid creierul

Daca i-ai întreba pe bunici sau pe strabunici din ce cauze mureau oamenii pe vremea copilariei lor, ai auzi probabil ca „de batrâne?e“. Sau ai putea afla povestea cuiva care s-a infectat cu un microb îngrozitor ?i a pierit prematur din cauza tuberculozei, a holerei sau a
dizenteriei. Nu vei auzi însa de diabet, cancer, boli de inima ?i demen?a. De la mijlocul secolului XX, am început
sa atribuim unei boli anume cauza directa a mor?ii cuiva, mai curând decât sa scriem „batrâne?e“ pe certificatul de
deces. Astazi, acele boli accidentale tind sa evolueze spre o stare cronica, degenerativa, care implica multiple
complica?ii ?i simptome, acumulate în timp. De aceea, octogenarii ?i nonagenarii nu mor de obicei din cauza
unei afec?iuni specifice. Asemenea unei case vechi, a carei între?inere a fost neglijata mereu, materialele se uzeaza ?i ruginesc, instala?iile ?i cablurile electrice cedeaza, iar pere?ii încep sa se crape, din cauza micilor fisuri neobservate. Pe parcursul deteriorarii naturale a casei, faci repara?iile necesare acolo unde este nevoie.
Dar aceasta nu va mai fi niciodata ca noua, decât daca darâmi întregul edificiu ?i o iei de la capat. Fiecare
încercare de cârpeala ?i reparare î?i mai acorda o amânare, dar, în cele din urma, par?ile care au nevoie disperata de refacere totala sau de înlocuire completa se extind. ?i, a?a cum se întâmpla cu toate lucrurile în via?a,
corpul omenesc se uzeaza pur ?i simplu. Se instaleaza o boala care face sa te tope?ti pe picioare ?i progreseaza
într-un ritm implacabil, pâna când, în cele din urma, corpul cedeaza.
Acest lucru este valabil mai ales atunci când se ajunge la afec?iuni ale creierului, inclusiv la cea mai temuta dintre toate acestea: boala Alzheimer. Este o sperietoare medicala moderna, ce apare foarte frecvent în titlurile ziarelor. Daca exista vreo îngrijorare în ceea ce prive?te sanatatea ce pare sa le eclipseze pe toate celelalte când oamenii îmbatrânesc, este aceea de a
cadea prada bolii Alzheimer sau unei alte forme de demen?a, care te face incapabil sa gânde?ti, sa ra?ionezi ?i
sa ai ?inere de minte. Cercetarile arata cât de profunda este aceasta angoasa. În 2011, un studiu efectuat de
Harris Interactive pentru MetLife Foundation arata ca 31% dintre oameni se tem de demen?a mai mult decât de
moarte sau de cancer.

Iar aceasta teama nu îi afecteaza  doar pe vârstnici.
Exista destule mituri perpetue despre mul?imea de maladii degenerative ale creierului, printre care se numara ?i Alzheimer: ?ine de gene, este inevitabila odata cu înaintarea în vârsta ?i este obligatoriu sa ai, daca ajungi ?i treci de optzeci de ani.
Sa o luam încet....