Fii brutar in lumea mare. Ocolul pamantului cu 72 de reE, ºete - Tothne Libor Maria

Va invitam într-o calatorie speciala în jurul lumii!

Vom face cunostinta si vom degusta preparate de panificatie din mai mult de 30 de tari. Am organizat calatoria,
iar ghidul nostru va fi brutaria Limara, prin urmare nu veti avea altceva de facut, decât sa va alaturati noua si
ei. Vom gusta empanada pe strazile din Buenos Aires, ne vom afunda în vâltoarea unui bazar indian cu aroma de
condimente si naan si vom mânca semla servita cu lapte cald si zahar într-o casa de vacanta pe malul unui lac
suedez. Vom lua cu noi si maiaua, caci n-o putem lasa acasa. Pe drum, Limara ne va învata cum s-o îngrijim, s-o
hranim si sa coacem cu ea daca vom avea pofta. Vom observa ca pâinea si aluaturile dospite arata altfel în fiecare
tara, cu toate ca sunt înrudite. Gogoasa ungureasca are verisori olandezi, chiar si kenyeni, americani si italieni.
Cozonacul nostru împletit, în Israel este mai sarat si presarat cu mac, iar în Finlanda este îmbogatit cu cardamom
si scortisoara. Vom observa ca retetele trec peste granite, continente, se influenteaza reciproc si ca toate, fara
exceptie, au efect asupra papilelor noastre gustative. Ne vom întoarce acasa cu 72 de retete, multe experiente si
cunostinte, deoarece fiecare pâine, cozonac sau gogoasa ne va istorisi propria poveste.

Recenzii:

TotDespre: Focaccia facuta dupa reteta din cartea Fii brutar în lumea mare

Cu Ciresel la Joaca: Cozonac Somodi de la Rimetea