Indulcitor Stevie Herbavit 75gr Cod: herb00219

STEVIA- Indulcitor pudra -75 g
Indulcitor pudra pe baza de extract de Stevia.
Intensitatea de dulceata al unei lingurite (0 5g) de pudra Stevia corespunde cu aproximativ o lingurita de zahar doar numai cu  2kcal. Contine aprox. 150 de portii..  * 1 portie= 0 5 gr
Valori nutritive  per 100g/portie    Energie: 1583 kJ /372Kcal /8 kJ /2Kcal
Proteine:< 0 01 g /< 0 1 g   Carbohidrati: 95 1g /0 5g  din care zaharuri:7g /0 04g
Grasimi:0 0g/ 0 0g Fibre< 0 01 g /< 0 01 g Sodiu: < 0 03 g / urme
Ingrediente :maltodextrina indulcitor rebaudioside A (extras de Stevia rebaudiana) 2%.
Indulcitorul stevia este un  edulcorant natural noncaloric extras din planta Stevia rebaudiana.
Stevia ofera o alternativa 100% naturala pentru indulcitorii chimici. Este non-cariogene (nu produce carii dentare) si  nu are nici un fel de gust amar.
 

 
Stevia rebaudiana
 
                  Stevia rebaudiana (Epatorium rebaudianum) este o planta cu origini î n zonele nordice ale Americii de Sud care poate atinge î naltimea de un metru si cu frunzele de 2-3 centimetri lungime. Stevia este folosita de secole î n zona Braziliei si a Paraguayului nu doar pentru î ndulcirea preparatelor dar si datorita proprietatilor benefice asupra anumitor afectiuni.

                      Crescâ nd î n salbaticie stevia era accesibila doar triburilor care aveau acces la planta pâ na î n anul 1900 câ nd stevia a fost cultivata pe arii mai accesibile î n zona Latino-Americana unde a devenit o planta consumata cu regularitate. Nu a trecut mult timp si acesta planta cu frunzele dulci a atras atentia cultivatorilor de pretutindeni. Primul studiu referitor la stevie si a proprietatile sale a fost facut î n anul 1918 de biochimistul Moises Santiago Bertoni care atragea atentia guvernului american asupra acestei plante. Î n anul 1931 î n Franta doi biochimisti au reusit sa identifice compusul chimic din frunzele de stevie responsabil de gustul dulce si intens al acesteia obtinâ ndu-se o pulbere fina si cristalizata pe care au denumit-o steviosid care este o glucoza pe baza de hidrocarbonat.

                      La sfâ rsitul anilor 1950 Japonia a î nceput cultivarea steviei unde a si devenit cel mai folosit î ndulcitor natural japonezii fiind adeptii unei alimentatii sanatoase ajungâ nd prin anii 1960 sa fie foarte stricti î n ceea ce priveste folosirea î ndulcitorilor sintetici gen aspartam. Japonia este cel mai mare consumator de stevie din lume. Cercetatorii japonezi au analizat compusii chimici ai steviei si au ajuns la concluzia ca aceasta planta nu are nici un efect toxic asupra organismului chiar daca este consumat î n cantitati mari ba mai mult s-a demonstrat ca are efecte pozitive asupra tensiunii arteriale a glicemiei si î n prevenirea obezitatii.

                      Multumita colonistilor stevia ajunge si pe continentul european prin Spania. De aici s-a raspâ ndit î n î ntreaga Europa si î n Asia. Î n zilele noastre stevia rebaudiana se cultiva î n: SUA Canada Brazilia Paraguay Israel China Tailanda Franta Germania. 

                      Stevia rebaudiana este o planta cu proprietati multiple bogata î n vitamina C ?i A precum si minerale: zinc fosfor magneziu fier etc. folosita de secole atâ t ca î ndulcitor natural câ t si pentru tratarea diferitelor afectiuni. Î nlocuieste cu succes zaharul fiind de 300 de ori mai dulce dar cu zero calorii. Î n comert se gaseste sub forma de pulbere tablete sau lichid. Rezista la temperaturi de 200° C  fara a-si pierde din proprietati doar gustul devenind usor amarui.

                      Î n alimentatie se foloseste î n prepararea: î nghetatei a prajiturilor a deserturilor salatelor de fructe î n gumele de mestecat la î ndulcirea bauturilor racoritoare a ceaiului sau al cafelei.

                      Î n tratamente naturiste stevia se foloseste sub forma de infuzie sau pulbere uscata ca supliment alimentar care ajuta la buna functionare a sistemului digestiv a ficatului si a pancreasului reglâ nd î n acelasi timp nivelul glicemiei din sâ nge. Printre proprietatile steviei se enumera: antiinflamator antimicotic antifungic adjuvant î n afectiuni dermatologice (acnee ciuperca piciorului etc.) candidoza cure de slabire (are zero calorii reduce pofta pe dulce si controleaza pofta de mâ ncare) hipertensiune (regleaza presiunea sâ ngelui) diabet infectii urinare previne gingivitele si cariile dentare î nlatura dorinta de a fuma sau de a consuma alcool si este cardiotonic antidepresiv usor sedativ fiind util î n insomnii.