MEZZE - Kis fogások, nagy társaságok - Mártogatósok, saláták, tészták, édességek - Ghillie Basan
- Ramburs
- Online
Descriere
Raporteaza produsVânzatorul este direct răspunzator pentru produsul afișat în această pagină.
Specificatii
Padlizsánkrém, hummusz, falafel, pirított halloumi sajt, töltött
szőlőlevelek, datolyás falatkák - csak pár kedvenc a közel-keleti
és mediterrán térség mezzefogásaiból.
A mezze népszerűsége a változatos ízek mellett a társas
együttlétben, a közösségi étkezés örömében rejlik. Az izgalmas, kis
adagokban feltálalt mártogatósok és kencék, zamatos saláták,
édességek, apró töltött falatkák előételként is kiválóak, de akár
főfogásként is megállják a helyüket. Elkészítésük végtelenül
egyszerű, így a könyv több mint 80 receptje alapján bárki könnyedén
terülj, terülj asztalkámat varázsolhat vendégeinek.
A MEZZE ősi étkezési forma, amelyet már az ókori görögök, rómaiak,
a középkori arabok és az oszmánok is ismertek, és a mai közelkeleti
konyhának szintén alapvető fontosságú része.
Maga a mezze kifejezés (törökül meze, Szíriában és Libanonban
mazza) vélhetően a perzsa maza szóból származik (jelentése kóstolni
vagy élvezni). Az apró falatokat eredetileg tea, joghurtital vagy
szeszes italok mellé szolgálták fel, amolyan sör- vagy
borkorcsolyaként, nem pedig azért, hogy jóllakjanak vele.
A mezzézés igazi közösségi étkezés, amelyet bármely napszakban
élvezhetünk, legyen szó apró falatokról, előételekről vagy
"svédasztalos" étkezésről - a lényeg, hogy a kis adagokban
felszolgált
fogásokat kényelmesen és közösen fogyasztjuk el.
A mezze legegyszerűbb formájában lehet egy tál citromlével és
korianderrel pácolt olívabogyó,
vagy sóval és kakukkfűvel ízesített, pirított diófélék keveréke,
míg a de luxe változat - amely
számtalan apró, komplex, édes vagy sós, ízletes fogásból áll -
fejedelmi lakomának is beillik.
Ha mindezt friss, ropogós héjú kenyérrel fogyasztjuk, azonnal
megragad bennünket a mezze varázsa.
A mezzelakoma összeállításának szépsége abban rejlik, hogy tetszés
szerint, saját ízlésünknek
megfelelően variálhatjuk és párosíthatjuk a különféle hőmérsékletű,
állagú és ízű fogásokat.
Kiadás éve: 2022
ISBN: 9789635651658
Oldalak: 143
Súly: 536 gr
Borító: keménytábla
Fordító: Szkladányi András
Illusztráció: SZÍNES FOTÓKKAL
Nyelv: Magyar
Galerie foto
Modalitati de livrare si plata
LIVRARE
In Oradea
-
- Prin Curier rapid - 9 Lei in max. 11 zile lucratoare
In Romania:
-
- Prin Curier rapid - 9 Lei in max. 11 zile lucratoare
PLATA
- - Ramburs
- - Online
Politica de retur
- - Produsul se poate returna in maxim 3 zile lucratoare
- - Metoda de retur: Ramburs contravaloare produs
- - Costul transportului va fi suportat de catre cumparator
- - Alte detalii: Retur acceptat in conditiile Garantiei de Livrare