Miere Manuka cu factor TA 25+ 250 gr

Ingrediente

100% miere Manuka cu factor TA 25+

Apicultura etica si cresterea buna a albinelor; control asupra propriilor caracteristici, reimpadurire si proiecte de plantare ca parte a initiativei noastre de compensare a amprentei de carbon Co2.

Uleiul de cimbru organic SONNENTOR tine varroa departe de stupi!

Singura stupina certificata organica intr-o arie de 45 000 de hectare!

Matcile se pot deplasa liber si pot zbura din stup dupa voia lor.

Nu inchidem matcile, si nici nu le taiem aripile.

Amenajarea stupilor conform principiilor biodinamice si DEMETER.

Albinele fac miere pentru a manca miere, asa ca intotdeauna lasam suficienta miere in stupi ca albinele sa aiba destul sa manance in timpul iernii.

Mierea noastra Ecologica Manuka se extrage la rece, si toate procedurile s-au facut in conformitate cu directivele Standardului pentru miere al UE, mierea nu se expune niciodata unor temperaturi de peste 38 grade Celsius, deci mereu este in intervalul maxim de temperatura al stupului.

Nu utilizam filtrare fina, iar indicele de polen, precum si puritatea mierii Manuka monoflora este intotdeauna cu mult peste 80% (pana la 94%) de polen Manuka autentic.

Aderam cu strictete la cerintele Codex Alimentarius ? miere

Umplerea se face cu un dispozitiv automat de umplere pe baza de energie solara fotovoltaica, fabricat in Germania.

(Nassenheider)

Aderam cu strictete la cerintele BSCI Business Social Compliance Initiative.

Certificat Ecologic prin AsureQuality, un departament al guvernului NZ. Nr. inreg.: # 0348 - IFOAM

MIEREA MANUKA - ce este?

Manuka este un arbust sempervirescent din Noua Zeelanda.

Este o planta foarte rezistenta care poate fi gasita in zonele litorale cat si in zone alpine.

Culoarea petalelor sale poate fi de la alb la roz si rosu inchis.

Bastinasii Noii Zeelande, poporul Maori, ii atribuie caracteristici vindecatoare plantei Manuka.

Cercetarea caracteristicilor antibacteriene ale Mierii Manuka a inceput cu in jur de 20 de ani in urma, mai ales prin intermediul lui Dr. Peter Molan si Universitatea din Waikato.

Cererea pentru mierea Manuka si produsele cu continut de Manuka, cum ar fi uleiul de Manuka, a crescut semnificativ in acest timp.

In prezent NU exista standarde obligatorii in Noua Zeelanda pentru masurarea si enumerarea caracteristicilor antibacteriene.

Caracteristicile antibacteriene se atribuie peroxidului de hidrogen, H2O2. Albinele strang nectar si polen de pe Manuka si le aduc inapoi in stupi. Perhidrolul se creeaza printr-o reactie naturala intre valoarea pH redusa, continutul redus de umiditate si diferite enzime.

Activitatea Totala se masoara prin ?metoda difuzimetrica cu godeuri in agar?, unde o solutie de fenol cu caracteristici antibacteriene asemanatoare se compara cu rezultatele obtinute pe urma mierii, apoi enumerata in grade de 5, ex. TA 10+, 15+, 20+.

In acest test, standardizat in laboratoare independente care sunt certificate pe baza standardelor din NZ, AU si internationale, mierea de Manuka se plaseaza pe un disc din sticla care contine bacteria Staphylococcus aureus.

Dupa mai multe 18 ore, se masoara cat de mult s-a incetinit raspandirea acestei bacterii, iar de aici se obtine valoarea TA.

Acest proces chimic se gaseste si in alte mieri, cum ar fi mierea de eucalipt si mierea de portocala, insa cu o valoare mai redusa.

Unele mieri au valori mai mari, ex. mierea de mana si mierea de rapita.

Doar rapoartele mierii Manuka afiseaza valori extrem de mari de 25%, TA 25+ si peste.

Insa exista si mieri Manuka care au un TA de doar 10+ si TA nedetectabil de