Miere Manuka cu factor TA 25 250 gr

Ingrediente

100% miere Manuka cu factor TA 25+

Apicultura etica ?i cre?terea buna a albinelor; control asupra propriilor caracteristici, reîmpadurire ?i proiecte de plantare ca parte a ini?iativei noastre de compensare a amprentei de carbon Co2.

Uleiul de cimbru organic SONNENTOR ?ine varroa departe de stupi!

Singura stupina certificata organica într-o arie de 45 000 de hectare!

Matcile se pot deplasa liber ?i pot zbura din stup dupa voia lor.

Nu închidem matcile, ?i nici nu le taiem aripile.

Amenajarea stupilor conform principiilor biodinamice ?i DEMETER.

 

 

Albinele fac miere pentru a mânca miere, a?a ca întotdeauna lasam suficienta miere în stupi ca albinele sa aiba destul sa manânce în timpul iernii.

Mierea noastra Ecologica Manuka se extrage la rece, ?i toate procedurile s-au facut în conformitate cu directivele Standardului pentru miere al UE, mierea nu se expune niciodata unor temperaturi de peste 38 grade Celsius, deci mereu este în intervalul maxim de temperatura al stupului.

Nu utilizam filtrare fina, iar indicele de polen, precum ?i puritatea mierii Manuka monoflora este întotdeauna cu mult peste 80% (pâna la 94%) de polen Manuka autentic.

 

 

Aderam cu stricte?e la cerin?ele Codex Alimentarius – miere 

 

 

Umplerea se face cu un dispozitiv automat de umplere pe baza de energie solara fotovoltaica, fabricat în Germania.

(Nassenheider)

 

Aderam cu stricte?e la cerin?ele BSCI Business Social Compliance Initiative.

 

 

Certificat Ecologic prin AsureQuality, un departament al guvernului NZ. Nr. înreg.: # 0348 - IFOAM

 

MIEREA MANUKA - ce este?

 

 

Manuka este un arbu?t sempervirescent din Noua Zeelanda.

Este o planta foarte rezistenta care poate fi gasita în zonele litorale cât ?i în zone alpine.

Culoarea petalelor sale poate fi de la alb la roz ?i ro?u închis.

Ba?tina?ii Noii Zeelande, poporul Maori, îi atribuie caracteristici vindecatoare plantei Manuka.

Cercetarea caracteristicilor antibacteriene ale Mierii Manuka a început cu în jur de 20 de ani în urma, mai ales prin intermediul lui Dr. Peter Molan ?i Universitatea din Waikato.

Cererea pentru mierea Manuka ?i produsele cu con?inut de Manuka, cum ar fi uleiul de Manuka, a crescut semnificativ în acest timp.

În prezent NU exista standarde obligatorii în Noua Zeelanda pentru masurarea ?i enumerarea caracteristicilor antibacteriene.

 

 

Caracteristicile antibacteriene se atribuie peroxidului de hidrogen, H2O2. Albinele strâng nectar ?i polen de pe Manuka ?i le aduc înapoi în stupi. Perhidrolul se creeaza printr-o reac?ie naturala între valoarea pH redusa, con?inutul redus de umiditate ?i diferite enzime. 

 

*Ref.: pH wert [valoare pH] 4.61 – TEST T30064 

 

Activitatea Totala se masoara prin „metoda difuzimetrica cu godeuri în agar”, unde o solu?ie de fenol cu caracteristici antibacteriene asemanatoare se compara cu rezultatele ob?inute pe urma mierii, apoi enumerata în grade de 5, ex. TA 10+, 15+, 20+.

În acest test, standardizat în laboratoare independente care sunt certificate pe baza standardelor din NZ, AU ?i interna?ionale, mierea de Manuka se plaseaza pe un disc din sticla care con?ine bacteria Staphylococcus aureus.

Dupa mai multe 18 ore, se masoara cât de mult s-a încetinit raspândirea acestei bacterii, iar de aici se ob?ine valoarea TA.

Acest proces chimic se gase?te ?i în alte mieri, cum ar fi mierea de eucalipt ?i mierea de portocala, însa cu o valoare mai redusa.

Unele mieri au valori mai mari, ex. mierea de mana ?i mierea de rapi?a.

Doar rapoartele mierii Manuka afi?eaza valori extrem de mari de 25%, TA 25+ ?i peste.

Însa exista ?i mieri Manuka care au un TA de doar 10+ ?i TA nedetectabil de