Numar articol: 254842908. Vezi produse asemanatoare.
Pune in
vanzare un produs ca acesta
Miso de Naut Bio 150 grame Clearspring
Cost unic de transport la toate comenzile acestui vanzator
Disponibilitate:
In stoc
1 disponibil
Primesti 22 puncte in aplicatie
Produs:
Nou, Ofer garanție, Cu factură
Politica de retur:
Acest produs poate fi returnat in 3 zile
Detalii
Plata:
- Ramburs
- Online
- Pentru colete peste 4kg se percepe o taxa suplimentara de 3.00lei/kg.


Descriere
Raporteaza produsVânzatorul este direct răspunzator pentru produsul afișat în această pagină.
-
Vezi toate ofertele pentru
Specificatii
Descriere
Miso de naut
preparat dupa retetele traditionale japoneze, un produs fermentat
si nepasteurizat, viu, potrivit pentru vegani. La obtinerea sa sau
folosit aceleasi metode ca la Miso-ul traditional Clearspring, de
orez, de o `asociatie` familiala din prefectura Nagano din Japonia,
ce realizeaza aceste produse de trei generatii. Are o aroma fina si
bogata ce echilibreaza perfect aroma dulce de nuca a nautului cu
aroma bogata in umami a miso-ului traditional. Este foarte usor de
adaptat multor retete culinare, putand fi folosit pentru a prepara
supa miso, tocane, caserole si dressinguri sau se poate folosi
drept condiment sau ca glazura.
Miso, aliment si
condiment traditional japonez obtinut prin fermentare, este
apreciat de mult timp pentru gustul sau bogat si concentratia mare
de substante nutritive continute. Este obtinut din boabe integrale
de soia si o cultura speciala de fermentare (koji) si este maturat
in mod natural in butoaie din lemn de cedru timp de multe luni la
temperatura mediului ambiant. Aceasta fermentatie lenta are drept
rezultat un condiment cu o aroma bogata si complexa, foarte bogat
in `umami` (cel de-al cincilea gust, dupa dulce, acru, amar si
sarat).
Koji este orez fiert
si / sau boabe de soia la care sa adaugat o cultura de fermentare
(Aspergillus oryzae) folosita pentru prepararea alimentelor
fermentate, cele traditionale fiind sosul de soia, miso, mirin si
sake.
Umami este gustul
savorii, cel de al cincilea gust ce este o combinatie unica de
aroma cu trei caracteristici deosebite: nu are capacitatea de a
satura, creste secretia de saliva si stimuleaza foamea. Gustul
umami corespunde cu cel al acidului glutamic, un aminoacid din
proteinele multor alimente, eliberat de acestea in timpul gatitului
sau al fermentatiei.
Acest gust nu este doar placut pe cerul gurii, ci el ajuta si la intensificarea gustului altor preparate, acesta este motivul pentru care produsele alimentare bogate in umami sunt folosite in multe retete. Dintre produsele ce au acest gust amintim branzeturile de fermentatie medie si indelungata (in special parmezanul), sparanghelul alb si cel verde, rosiile, supa miso si vinul.
Acest gust nu este doar placut pe cerul gurii, ci el ajuta si la intensificarea gustului altor preparate, acesta este motivul pentru care produsele alimentare bogate in umami sunt folosite in multe retete. Dintre produsele ce au acest gust amintim branzeturile de fermentatie medie si indelungata (in special parmezanul), sparanghelul alb si cel verde, rosiile, supa miso si vinul.
Produsele miso
Clearspring
Fondatorul companiei
Clearspring, Christopher Dawson a trait in anii 80 in Japonia,
devenind expert in ceea ce priveste calitatea produselor miso. Gama
Clearspring este selectia sa de produse miso japoneze de cea mai
buna calitate, preparate dupa metodele traditionale, respectand pe
cat posibil fermentarea si procedeele traditionale de lunga durata,
practica rar abordata in epoca transformarilor rapide de astazi.
Aceste procedee dau produselor o aroma bogata si complexa si le
pastreaza cele mai bune calitati nutritive. In plus, ingredientele
folosite sunt cultivate ecologic, se utilizeaza culturi de koji
preparate manual bogate in puternice enzime digestive ce descompun
boabele de leguminoase si de cereale.
Continutul de sare
din miso asigura buna desfasurare a procesului de fermentatie,
pentru a se obtine un produs cu o nutritie optima si nealterat.
Acesta variaza intre 5% (la sortimentele mai usoare) si 12% (pentru
variantele concentrate, mai intunecate la
culoare).
Ingrediente:
naut* - 47%, orez
fermentat* - 34%, sare de mare, apa. *ingredient din agricolltura
ecologica.
Orezul fermentat
este un orez fiert sau aburit, la care sa adaugat o cultura de
fermentare cu denumirea latina de Aspergillus oryzae (koji),
folosita pentru prepararea alimentelor
fermentate.
Valori
Nutritionale/100g
Energie: 686kJ /
163kcal;
Proteine:
6.8g;
Grasimi: 2.1g, din
care acizi grasi saturati: 0.3g;
Carbohidrati: 26g,
din care zaharuri: 19g;
Sare:
11.8g.
Galerie foto
Modalitati de livrare si plata
LIVRARE
In Cluj-Napoca
-
- Prin Curier rapid - 22.5 Lei in max. 6 zile lucratoare
In Romania:
-
- Prin Curier rapid - 22.5 Lei in max. 6 zile lucratoare
PLATA
- - Ramburs
- - Online
- - Detalii: Pentru colete peste 4kg se percepe o taxa suplimentara de 3.00lei/kg.
Politica de retur
- - Produsul se poate returna in maxim 3 zile lucratoare
- - Metoda de retur: Ramburs contravaloare produs
- - Costul transportului va fi suportat de catre cumparator
- - Alte detalii: Retur acceptat in conditiile Garantiei de Livrare
Optiunea ta
Miso de Naut Bio 150 grame Clearspring
Fii primul care scrie un review
Spune-ti parerea acordand o nota produsului