Oala sub Presiune Inox Grunberg 7l

Oala sub presiune din inox, ,marca Grunberg, capacitate 7 litri. Oalele sub presiune mai poarta si denumirea de cucta. Oala sub presiune este o ustensila indispensabila din bucataria oricarei femei moderne. Este indicat sa folositi o oala cu fierbere sub presiune mai ales in cazul retetelor care au un timp de preparare mai mare de 45 de minute Oala sub presiune scade timpul de pregatire a mancarii datorita temperaturii mai ridicate care se creeaza in interior. Alimentele gatite in oala sub presiune isi pastreaza vitaminele si minerale, mancarea fiind mai gustoasa si mai sanatoasa. Sunt realizate din inox de calitate 18/10, cu baza groasa, in trei straturi, cu un strat de aluminu la interior care distribuie uniform temperatura pe toata suprafata. Se poate folosi pe orice tip de sursa de caldura, inclusiv pe plita cu inductie. Se poate spala in masina de spalat vase. Ideea inventarii oalei sub presiune se bazeaza pe un principiu esential in fizica, si anume faptul ca apa nu fierbe intotdeauna la 100 grade Celsius, punctul de fierbere a apei depinzand de presiunea atmosferica. In orice tip de oala traditionala, apa fierbe la o temperatura de aproximativ 100 grade Celsius si nu este posibil sa supui alimentele unei temperaturi mai mari decat aceasta. La oala sub presiune este insa posibil sa blochezi eliminarea aerului si a aburilor, ceea ce va determina o crestere a presiunii din interior, care va ajunge la valori mari. Temperatura de fierbere va creste pana la 120 grade C sau chiar mai mult, iar timpul de preparare se va reduce astfel foarte mult. Pentru a se evita presiunea si temperaturile foarte inalte, coacerea se poate regla printr-o valva de siguranta, aceasta fiind principala inovatie tehnica a oalei sub presiune. In cazul unei presiuni excesive, valva se va ridica si va permite eliminarea vaporilor de abur si a picaturilor de apa. Astfel temperatura va scadea sub 100 grade C, iar presiunea se va normaliza. Avantajele folosirii oalei sub presiune: Cel mai important avantaj este cu siguranta economia de timp. Consumul de energie se reduce, deoarece pierderile de caldura sunt minime si coacerea se face la foc mic. De asemenea, oala sub presiune ajuta in general la pastrarea diferitelor substante nutritive, iar pentru pregatirea alimentelor se folosesc cantitati mai mici de grasime si apa. Un dezavantaj al acestui sistem de gatire sub presiune este ca nu se poate folosi in cazul tuturor retetelor. Printre alimentele cele mai potrivite sunt cerealele si legumele care fierb mai greu, dar si carnea. Oala sub presiune este indicata mai ales in cazul retetelor care au un timp de preparare mai mare de 45 de minute, cum ar fi ciorbele, supele, stufatul, tocanitele, mancarurile pe baza de carne care necesita o fierbere indelungata (vita, oaie etc). Oala sub presiune nu este recomandata in cazul alimentelor sensibile la caldura, cum este uleiul de floarea-soarelui, si nici in cazul alimentelor care se gatesc rapid, de exemplu pilaful, sau care necesita un timp de coacere precis. Reguli pentru folosirea corecta a oalei sub presiune: Evitati sa umpleti prea mult oala, pentru ca alimentele sa nu astupe valva de siguranta. Incercati sa nu depasiti 2/3 din capacitatea totala a oalei sub presiune. Deschideti capacul oalei numai cand suieratul a disparut, aratand ca presiunea din interior e egala cu aceea din exterior, spalati bine oala, mai ales in zona garniturii, evitand sa folositi materiale abrazive sau care contin clor.
Atentie! Va rugam sa tineti cont de capacitatea interioara reala: este cu minim 10% mai mica decat cea inscriptionata de producator. De asemenea, oalele sub presiune pot fi umplute maxim 3 sferturi din capacitatea totala atunci cand gatiti sub presiune.

ATENTIE! VA RUGAM SA TINETI CONT DE CAPACITATEA INTERIOARA REALA: ESTE CU MINIM 10% MAI MICA DECAT CEA INSCRIPTIONATA DE PRODUCATOR. DE ASEMENEA, OALELE SUB PRESIUNE POT FI UMPLUTE MAXIM 3 SFERTURI DIN CAPACITATEA TOTALA ATUNCI CAND GATITI SUB PRESIUNE.