Pachet - Cisterna inox pentru fermentare si stocare vin Marchisio, 100 litri (A)

Cisterna din inox alimentar Marchisio, capacitate 100 litri (A), recomandata pentru fermentarea si stocarea vinului
Produs modern, realizat din inox alimentar AISI 304, cu partea inferioara plana.
Poate fi folosita cu succes si la stocarea altor bauturi alcoolice sau nealcoolice, inclusiv a uleiurilor alimentare.

Producator: Fratelli Marchisio & C. S.p.a - Italia

DEPOZITARE:
Pentru stocarea vinurilor stabilizate, recomandam utilizarea capacului flotant din dotare, etansarea se face cu ulei de parafina. Uleiul de parafina se toarna pe suprafata vinului, in spatiul ramas intre marginea capacului flotant de inox si peretii cisternei. Uleiul de parafina se intinde singur, formand un inel in jurul capacului si peretele cisternei, astfel se acopera complet suprafata vinului care nu va mai avea contact cu aerul.

Avantaje: la vinurile stabilizate date catre consum, capacul flotant cu ulei parafina coboara singur pe nivelul vinului, pastrand etansarea pana la ultimii litri de vin.

Dezavantaje: la vinurile care urmeaza a fi transferate, este necesara separarea uleiului, se poate folosi dispozitivul pentru recuperare ulei.
Uleiul de parafina este sub forma lichida si ramane tot timpul in aceasta forma, nu reactioneaza cu vinul si nu influenteaza sub nicio forma caracterele organoleptice ale vinului.

FERMENTARE MUSTURI:
Kit pneumatic cu garnitura
Kitul este recomandat cand fermentam volume mai mici decat capacitatea cisternei. Fermentarea musturilor se poate face si cu capacul flotant cu garnitura pneumatica, pe care se monteaza un pahar de fermentare. Capacul se fixeaza deasupra nivelului de must din cisterna, la 15-20 cm si asigura fermentarea inchisa.

Capacul flotant cu garnitura poate fi utilizat si pentru depozitare, asigura etansarea cu garnitura pneumatica care obtureaza spatiul dintre capac si peretele cisternei.
Dezavantaj: de fiecare data cand golim din cisterna, el trebuie reasezat pe nivelul vinului.

Set de livrare:
Capac flotant cu parafina GO40
Ulei de parafina alimentara, 1 L
Kit capac flotant pneumatic GPC40 (contine: capac flotant inox, camera aer din material plastic alimentar cu racord aluminiu si coliere, pompa cu manometru pentru umflare camera aer, tub plastic transparent de legatura intre pompa si camera aer, sfoara sustinere capac flotant, supapa pentru evacuarea eventualelor gaze acumulate in interiorul cisternei)
Capac anti-praf CP40
Robinet inox

Date tehnice:
Volum nominal: 100 L
Volum efectiv: 105 L
Diametru: 384 mm
Inaltime: 1000 mm
Grosime fund: 1.0 mm
Grosime perete: 0.7 mm
Racord robinet: 1/2''
Greutate (fara accesorii): 12 kg