Piper alb macinat 1kg

Planta este originara din regiunile musonice din Asia de Sud - Est. Fructele de boabe de piper alb sunt prelucrate atunci cand sunt complet coapte si uscate. Piper alb macinat este folosit de mult timp ca si condiment pentru  gatit, dar si in medicina traditionala  din India. A fost raspandit in Europa si apoi in intreaga lume.

Piper alb macinat, din categoria de condimente, are o aroma subtila, mai putin iute  si poate fi folosita mai liber decat piperul negru. In Europa, bucatarii prefera adesea sa guste sosuri cremoase si diferite feluri de mancare deschisa la culoare, cu piper alb macinat.  Acest condiment este de asemenea, disponibil sub forma de  boabe albe intregi.  

Piperul alb fin macinat amplasat pe masa in recipiente speciale, se utilizeaza ideal in sosurile cremoase, mai deschise la culoarea, pentru preparatele de pui, peste sau cartofi. Piperul alb macinat functioneaza bine in combinatie cu busuioc, cardamom, scortisoara, cuisoare, coriandru, chimen, usturoi, ghimbir, nucsoara, lamaie si patrunjel. Unele dintre retetele preferate cu piper alb macinat este Amritsar Chole. Bucataria franceza este adesea gandita ca fiind foarte frumoasa din punct de vedere estetic, iar una dintre cele mai frumoase parti ale gatitului francez, este sosul  besamel cu piper alb macinat.

Piper alb macinat vrac