Punga de uz alimentar pentru lichide, vin, sucuri, bag-in-box BMH, capacitate 5 litri, metalizata, cu robinet, BIB

Punga de uz alimentar pentru lichide, vin, sucuri, bag-in-box BMH, capacitate 5 litri, metalizata, cu robinet, BIB

PUNGA BAG-IN-BOX - Punga speciala din polietilena de uz alimentar, cu un strat de folie EVOH (Ethylene vinyl alcohol), destinata imbutelierii, transportului si depozitarii sucului de fructe. Este o alternative din ce in ce mai cautata, inlocuind, cu succes si costuri reduse, recipientii tip PET. Peretii pungii sunt o bariera eficienta impotriva oxigenului, sucul astfel imbuteliat fiind protejat impotriva oxidarii. Aceste pungi se pot utiliza si la imbutelierea vinului sau a apei.
 
CARACTERISTICI:

• Tip ambalaj: punga
• Robinet: Da
• Capacitate: 5 litri

Ghid utilizare punga pentru Bag-in-Box
 
PASTRAREA CUTIILOR IN CARE AU FOST LIVRATE PUNGILE.

Asigurati-va ca nu este deteriorata cutia in care au fost ambalate pungile.
Pastrati pungile In cutia originala, In Incapere cu umiditate scazuta, la temperaturi cuprinse Intre
-5 °C si +40 °C. Umiditatea relativa nu trebuie sa depaseasca 80%.
Nu depasiti 6 randuri de cutii pe palet. Inainte de umplere, efectuati o aclimatizare de cel putin de 24 de ore la locatia de productie.
 
Pentru a va asigura ca punga nu se deterioreaza, deschideti cutia originala si scoateti cu grija punga din ea.
Pentru deschidere, evitati utilizarea obiectelor ascutite pentru a nu deteriora pungile Bag in Box aflate in cutie.
 
Operatorul echipamentului de umplere trebuie sa aiba mainile spalate, cu unghiile taiate. Este interzisa purtarea inelelor, ceasului si a altor bijuterii in intervalele de lucru cu punga.
Folositi manusi de protectie.
 
Cand punga este fixata In dispozitivul de umplere, asigurati-va ca punga este asezata corect, fara Indoituri sau pliuri.
Temperatura de umplere nu trebuie sa depaseasca +40 °C pentru pungile marcate cu Bt si Bm si +85 °C - pentru Bth si Bmh.
 
Dupa umplere, asigurati-va ca pe suprafata pungii nu ramane nici o picatura din lichidul cu care ati umplut punga: apa, vin, suc, etc. Daca, totusi, sunt cateva picaturi, stergeti-le cu atentie cu un prosop de hartie uscat, prin tamponare usoara.
Asigurati-va ca robinetul este introdus corect In orificiu dupa umplere.
 
Inainte ca punga sa fie introdusa In cutie, aceasta trebuie sa fie racita la temperatura ambientala.
Nu este permisa depozitarea Bag in Box umpluta in conditiile in care exista picaturi de lichide pe aceasta. Evitati schimbarea rapida a temperaturii.
Nu apasati pe robinet si nu mutati Bag in Box tinandu-se de el. Puneti punga dupa umplere in cutii speciale pentru racire Intr-un singur strat, cu robinetul In sus sau pe suprafete netede si uscate (mese), tot pe un singur rand !!!
 
Punga trebuie asezata uniform In cutie. Folositi cutiile potrivite pentru pungi. Nu folositi cutii de alt litraj. De exemplu: cutii de 3 L pentru pungi de 2 L.
Asigurati-va ca punga este pozitionata corect, caneaua trebuie sa fie in zona marcata pe cutie. Introduceti punga umpluta In cutie fara a o scapa, fara a o tine de canea sau de colturi.
Evitati marginile ascutite ale cutiei.
 
Asigurati-va ca nu exista obiecte ascutite pe palet. Asezati foi de carton Intre palet si cutie pentru a evita spargerea in cuiele paleteului.
 
ATENTIE: denumirea bag-in-box (romana:punga-in-cutie) inseamna ca produsul este compus din 2 parti: punga si cutie ! Cutia nu este „ambalaj in vederea comercializarii” cum este la cutiile pentru transport de 6/12 sticle de sticla. Cutia (box) din componenta bag-in-box este structura de rezistenta a produsului la presiuni externe, intepare sau zgariere, asigurand fiabilitatea pungii (bag) interioare si ferind-o de razele soarelui.
 
TEHNOLOGIA PRODUCERII SUCULUI PASTEURIZAT
Dupa obtinerea sucului prin presare, el trebuie pasteurizat. Daca nu-l pasteurizam, din cauza fructozei existente, el va intra in fermentare. Adica fructoza (care da gustul dulce sucului) este transformata de catre drojdii in alcool, cu degajare de bioxid de carbon. Ca sucul sa nu fermenteze, trebuia ca drojdiile sa fie inhibate. Aceasta inhibare a drojdiilor se face prin incalzirea sucului la peste 80 de grade Celsius, de preferat peste 82 de grade Celsius. Acest proces de incalzirea al sucului poarta numele de PASTEURIZARE (dupa marele biolog francez Louis Pasteur care a descoperit acest procedeu si l-a aplicat la scara larga pentru desinfectie si sterilizare). Pasteurizarea se va face cu ajutorul PASTEURIZATORULUI, care este un echipament ce are o automatizare pentru a mentine sucul la aceasta temperatura ridicata. In acest echipament, sucul intra rece si la iesire are o temperatura de 82-84 grade Celsius. Dupa pasteurizare, sucul trebuie pus in punga Bag-in-Box IMEDIAT. Sucul cand ajunge in punga trebuie sa aiba o temperatura de peste 78-80 de grade Celsius. Fiind fierbinte el sterilizeaza si punga pe interior. Nu se pune suc pasteurizat si racit !
Dupa aceea punga trebuia asezata la racit, cu grija pe o suprafata plana cu dopul in sus, pe un singur strat. Nu se pun pungi una peste alta ! Dupa ce s-a racit pana pe la 30 de grade Celsius (temperatura mainilor) se aseaza cu grija in cutie, evitand ca muchia cutiei sa nu zgarie punga. Punga nu se tine de dop !!! Deoarece materialul din jurul dopului este fierbinte, exista posibilitatea sa se deformeze si dopul sa se dezlipeasca. Punga trebuie pusa in cutie, deoarece insasi denumirea pungii “Bag-in-Box” in traducere inseamna “punga in cutie”. Nedepozitarea pungii in cutie duce la solicitari mecanice ale pungii ce pot duce la deteriorarea acesteia.

Narpo face eforturi permanente pentru a pastra acuratetea informatiilor din acesta pagina.

Rareori acestea pot contine inadvertente: fotografia are caracter informativ şi poate contine accesorii neincluse in pachetele standard, unele specificatii pot fi modificate de catre producator fara preaviz sau pot contine erori de operare.
Toate produsele prezente in site sunt valabile in limita stocului.