Sanda Marin, Ed. a treia, Carte de Bucate, Editura Cartea Romaneasca (editie interbelica), 1937, stare buna, gastronomie, retete, bucatarie, cofetarie

Carte de bucate Sanda Marin
(Cecilia "Lica" Maria Zapan Simionescu 1900-1961).
A Treia Editie, 1937.

"Biblia" a bunelor gospodine.
Prefata de Pastorel Teodoreanu (Alexandru Osvald Teodoreanu)
Editura Cartea Romaneasca.

AICI Sanda Marin, Prima Editie, 1936.


Adaugita si revizuita, contine in plus fata de prima si a doua editie, capitolul XXII pentru diabetici.
Cotorul original era panzat din pacate... si din cauza vechimii a putrezit si cam toate editiile de la Cartea Romaneasca au patit asta din cauza vechimii.
Coperta este originala dar are panza noua peste cotor si o fasie din cotorul original e pastrata si lipita peste. Forzaturile sunt cu hartie noua, si colturile si ele protejate cu panza.

Cartea este completa, si in stare foarte buna, ceva rarisim pentru o carte veche, dar mai ales pentru o carte veche de bucate. Acestea fiind folosite extensiv prin bucatarii si cu maini uleioase/murdare in cele mai multe dintre cazuri sau cu grasime depusa din aer in timp.

Aceasta este foarte curata, fara pagini desprinse, chiar sunt legate bine si sunt sigure. Nu contine adnotari, observatii la retete sau alte inscrisuri. Contine o semnatura pe pagina de titlu. 

471 pagini in total cu numeroase ilustratii in text si fotografii si ilustratii in planse.
Varianta originala de la Editura Cartea Romaneasca, unde director era Ion Simionescu, tatal Ceciliei Zapan Simionescu, cunoscuta de toti sub pseudonimul Sanda Marin. In total au fost editate 16 editii originale la aceasta editura, din 1936 pana in 1946. 

Aceasta editie contine toate retetele “capitaliste” scrise de Sanda aproximativ 1300. Sunt retetele cum au fost ele gandite original deoarece, in timpul comunismului cartea a fost mult scurtata si schimbata. Aproximativ 500 retete eliminate si cele ramase au suferit schimbari, “gaina” devenea “pui”, cantitatea de oua, unt mult scazuta, alimentele/fructele exotice eliminate, caci nu le mai gasea nimeni, si in fine toate au devenit retete mai dietetice.

“Cand mancarea e gustoasa, fericirea sta la masa"