Seminte de Susan Alb Herbavit 100gr Cod: 25166

Seminte de susan-100g

Susanul este unul dintre cele mai vechi condimente. Era una dintre principalele plante cultivate si î n gradinile suspendate ale Babilonului. Babilonienii foloseau semintele de susan pentru a prepara prajituri dulciuri alcool si vin.Culoarea susanului variaza de la alb-crem la negru sunt î n special folosite î n bucataria asiatica. Sunt bogate î n fibre proteine carbohidrati minerale precum î n calciu fosfor potasiu magneziu zinc fier sodium vitamina E lecitina si niacina. Are functii de detoxifiant si laxativ. Semintele de susan pot fi consumate ca atare î n prajituri torturi produse de panificatie sau se poate adauga î n paneul pentru carne pentru a obtine un paneu crocant  Se mai adauga î n salate sau î n alte preparate. Cel mai cunoscut preparat din seminte de susan este tahini. Intreaga aroma a susanului se elibereaza atunci câ nd este prajit.