Soia Granule, 250g, Herbal Therapy

Ingrediente: Soia granule. 250 g Iata care sunt principalele elemente nutritive din soia: Antioxidantii din soia - soia este bogata in antioxidanti, care contribuie la protejarea vaselor de sange, a inimii si a sistemului circulator, in general. Acestia scad intensitatea simptomelor cauzate de menopauza, consumul de soia fiind recomandat femeilor mature; Fitonutrientii din soia - genisteina, daidzeina si glyciteina sunt trei substante continute de soia, care au un efect similar cu cel al estrogenului asupra organismului, fiind considerate estrogeni de natura vegetala; Proteinele din soia - soia contine o cantitate de proteine similara cu cea pe care o gasim in carne, fiind foarte apreciata printre vegetarieni; Carbohidratii si grasimile din soia - sunt carbohidrati sanatosi, care imbunatatesc sistemul digestiv si previn instalarea constipatiei. Grasimile nu contin colesterol, ba dimpotriva, contribuie la reducerea nivelului acestuia din organism; Vitaminele si mineralele din soia - soia contine vitamina A, B1, B2, C, D si E, dar si aminoacizi esentiali, protide, lipide, saruri minerale, glucide, enzime sau lecitine; Isoflavonoide - compusi controversati care pot proteja organismul impotriva boilor cardiovasculare; Acid fitic - poate ajuta in lupta cu diverse afectiuni. Pe de alta parte, acest compus poate avea si un efect negativ, diminuand procesul de absorbtie a unor minerale. Se recomanda sa nu facem exces de soia in alimentatie; Saponine - se gasesc si in fasole, mazare sau quinoa si pot da un gust amar mancarii. Spala bine boabele inainte sa le gatesti. Din punct de vedere nutritiv, soia contine: 36%proteine; 30% carbohidrati; 20% grasimi sanatoase; 9% apa. Produs nemodificat genetic. Mod de preparare: Granulele de soia se fierb circa 15 minute in apa. Se pot adauga sare sau alte condimente dupa gust. Dupa fierbere se strecoara si se preseaza pentru a elimina surplusul de apa, apoi se vor intrebuinta asemanator produselor preparate din fasii de carne. Se poate folosi la prepararea tocanitelor, mancarurilor cu legume, cu orez, cu ciuperci, cu sos alb sau de tomate, aspic. A se pastra la loc uscat si racoros. Tara de origine : Serbia