Super Food In Fiecare Zi, Jamie Oliver - Editura Curtea Veche

Jamie Oliver este un fenomen global in domeniul culinar si al campaniilor pe aceasta tema. In peste saptesprezece ani de cariera in televiziune si in domeniul editorial, Jamie a convins milioane de oameni sa indrageasca gatitul si sa aleaga mancare proaspata, sanatoasa, delicioasa. Organizatia sa caritabila, Jamie Oliver Food Foundation, si evenimentul anual Food Revolution Day isi doresc sa imbunatateasca viata oamenilor de pretutindeni printr-o educatie aprofundata in privinta alimentatiei. Jamie a inceput sa gateasca in pubul parintilor sai, Cricketers, din Clavering, in Essex, pe cand avea opt ani. Dupa absolvirea scolii, si-a inceput cariera de maestru bucatar, ajungand la River Cafe, unde a fost remarcat de o companie de productie TV – astfel s-a nascut seria Bucatarul se dezbraca... de secrete. In 2001, Jamie a parasit televiziunea pentru a-si deschide restaurantul Fifteen, la Londra, unde formeaza tineri defavorizati in meserii din industria cateringului. Cativa ani mai tarziu, a condus miscarea ce promova schimbarea calitatii meniurilor in cantinele scolare din Marea Britanie, revolutionand astfel sistemul alimentar din invatamant. Fundatia lui coordoneaza restaurantul Fifteen si programul de ucenici din Londra, plus restaurantele de acelasi tip din Cornwall si Amsterdam, implicandu-se activ in dezvoltarea abilitatilor tinerilor in arta gatitului prin centrele Ministry of Food, deschise de Jamie in Marea Britanie si Australia. A creat, de asemenea, cursul gimnazial „Abilitati pentru gatit acasa“, al Consiliului pentru Educatie in Afaceri si Tehnologie, ca si proiectul „Gradina din bucatarie“, un program dedicat claselor primare, care transforma in realitate magia cultivarii si prepararii hranei. Fundatia sa activeaza si in SUA, unde lupta pentru o educatie alimentara mai buna in scoli, in companii, in comunitati, folosind parteneriate locale, pentru ca de programele ei sa beneficieze cat mai multe persoane. Carti de acelasi autor