Tigaie wok Schmitter, ceramica, 28 x 9 cm

Tigaia wok este indispensabila in bucataria asiatica si in bucatariile pasionatilor de arome exotice. Aceasta tigaie cu forma rotunjita ca de bol are cateva avantaje care o fac cea mai folosita tigaie de pe teritoriul Asiei: distribuie caldura uniform si eficient, asigura gatirea foarte rapida a alimentelor si are nevoie de mult mai putin ulei pentru a praji alimentele. Forma rotunjita a wok-ului are rolul de a permite miscarea cu usurinta a ingredientelor din el pentru a evita arderea atunci cand gatim la temperaturi foarte inalte.

Potrivit pentru carne, peste si legume, gatitul la wok are deosebita calitate de a pastra intacte vitaminele din alimente datorita procesului foarte rapid de gatire. Pentru o prajire ca la carte, asigura-te ca focul este mare si foloseste un ulei cu punct de fumegare inalt; taie alimentele in fasii subtiri si gateste-le doar cateva minute pana se patrund, dar textura ramane ferma.

Caracteristici:

- interior format din 3 straturi;
- vopsea "heat resistant".