Ulei de SOIA EXTRAVIRGIN, 1L

Ulei de SOIA extravirgin, 1L

Se obtine prin presarea la rece a boabelor de soia.
Soia are un continut foarte bogat in proteine – 40 % (în timp ce carnea are doar 15-25 %), glucide (10-15 %), minerale (calciu, fier, magneziu, fosfor, sulf), vitamine (A, B1, B2, D, F, E), lecitina (ca si cea din galbenusul de ou), ceruri, rasini, celuloza. Continutul în aminoacizi esentiali este, procentual, dublu fata de carne. Din acest continut decurg proprietatile generale pentru care uleiul de soia este foarte recomandat în alimentatie. Reprezinta un aliment functional complet constructiv (de muschi, oase, nervi). Este usor digerabil, este un aliment energetic, remineralizant si echilibrant celular, impiedicand ingrasarea.
Uleiul de soia extravirgin contine acid arahidonic ce ii asigura puternice proprietati in reducerea colesterolului din sange (care formeaza ateroame pe peretii arterelor si genereaza chiar infarct miocardic si angina pectorala), in ameliorarea ulcerului gastric si duodenal precum si in obstructii intestinale.
Vitaminele A si E din compozitia acestui ulei stimuleaza activitatea musculara, previne formarea in organism a substantelor toxice rezultate din asimilarea grasimilor, imbunatateste consumul de oxigen in tesuturi si dezvolta capilarele.
Folosirea lui in alimentatie ajuta la tratarea unor afectiuni ale rinichilor, ale sistemului nervos, previne hipertensiunea arteriala si arteroscleroza, creste imunitatea organismului, imbunatateste metabolismul si activitatea intestinului.
In literatura de specialitate se mentioneaza faptul ca uleiul de soia, în cantitati mari, contine hormoni masculini si feminini, necesari pentru mentinerea fortelor vitale ale omului. Acesti hormoni naturali contribuie la prevenirea pericolului pierderii sarcinii la femei si cresc potenta barbatilor.

Acest ulei poate fi pastrat timp îndelungat, fara a-si pierde calitatile.

Uleiul de soia extravirginare un gust si miros neutru. Nu va schimba gustul preparatelor in care este folosit. Poate fi utilizat la orice fel de salate, inclusiv la salata de vinete sau la sosuri.
La mancarurile gatite poate fi adaugat dupa finalizarea acestora, fara a fi supus la temperatura de fierbere.