Ulei de SOIA EXTRAVIRGIN, 1L

Ulei de SOIA extravirgin, 1L

Se obtine prin presarea la rece a boabelor de soia.
Soia are un conţinut foarte bogat in proteine – 40 % (în timp ce carnea are doar 15-25 %), glucide (10-15 %), minerale (calciu, fier, magneziu, fosfor, sulf), vitamine (A, B1, B2, D, F, E), lecitină (ca şi cea din gălbenuşul de ou), ceruri, răşini, celuloză. Conţinutul în aminoacizi esenţiali este, procentual, dublu faţă de carne. Din acest conţinut decurg proprietăţile generale pentru care uleiul de soia este foarte recomandat în alimentaţie. Reprezinta un aliment functional complet constructiv (de muşchi, oase, nervi). Este uşor digerabil, este un aliment energetic, remineralizant şi echilibrant celular, impiedicand ingrasarea.
Uleiul de soia extravirgin contine acid arahidonic ce ii asigura puternice proprietati in reducerea colesterolului din sange (care formează ateroame pe pereţii arterelor şi generează chiar infarct miocardic şi angină pectorală), in ameliorarea ulcerului gastric si duodenal precum si in obstructii intestinale.
Vitaminele A si E din compozitia acestui ulei stimuleaza activitatea musculara, previne formarea in organism a substantelor toxice rezultate din asimilarea grasimilor, imbunatateste consumul de oxigen in tesuturi si dezvolta capilarele.
Folosirea lui in alimentatie ajuta la tratarea unor afectiuni ale rinichilor, ale sistemului nervos, previne hipertensiunea arteriala si arteroscleroza, creste imunitatea organismului, imbunatateste metabolismul si activitatea intestinului.
In literatura de specialitate se mentioneaza faptul ca uleiul de soia, în cantităţi mari, conţine hormoni masculini şi feminini, necesari pentru menţinerea forţelor vitale ale omului. Aceşti hormoni naturali contribuie la prevenirea pericolului pierderii sarcinii la femei şi cresc potenţa bărbaţilor.

Acest ulei poate fi păstrat timp îndelungat, fără a-şi pierde calităţile.

Uleiul de soia extravirginare un gust si miros neutru. Nu va schimba gustul preparatelor in care este folosit. Poate fi utilizat la orice fel de salate, inclusiv la salata de vinete sau la sosuri.
La mancarurile gatite poate fi adaugat dupa finalizarea acestora, fara a fi supus la temperatura de fierbere.