WHISKY BLACK JACK MALT YEARS 6 OLD CL 70 GR 40 ANII 90/2000 IMP. FABBRI ITALY

- WHISKY BLACK JACK MALTO 6 ANNI CL 70 GR 40 ANNI 90/2000 IMP. FABBRI ITALIA

le bottiglie danno la raccolta

DEFINIZIONI DEL TIPO DI WHISKY

SCRITTA SULL'ETICHETTA DELLA BOTTIGLIA

Il Regolamento Scotch Whisky, conosciuto anche come Scotch Whisky, definisce il fatto che per Scotch Whisky si intende che è prodotto interamente in Scozia, dove avviene la completa maturazione del grano e dove vengono prelevate le materie prime necessarie, tra cui acqua, torba e orzo. Inoltre, stabilisce con chiarezza le indicazioni necessarie affinché il whisky scozzese sia chiaramente identificabile e presenti tutte le informazioni utili provenienti dalla distilleria, i cui metodi e tradizioni devono essere tutelati.

Vengono inoltre presentate le specifiche tecniche di ciascuna tipologia, per evitare disinformazione a riguardo:

Single Malt: si intende un whisky scozzese prodotto in purezza con acqua e malto d'orzo provenienti da un'unica distilleria e da un alambicco discontinuo; 

Single Grain: whisky scozzese distillato in un'unica distilleria, ma che, oltre all'acqua e all'orzo maltato, può essere prodotto anche da integrali di altri maltati o non maltati; 

Blended: è definito da SWR come una combinazione di uno o più scotch single malt con uno o più single grains, secondo le tradizionali pratiche di miscelazione; 

Blended Malt / Blended Grain: esistono due diverse combinazioni di malto d'orzo e di frumento singolo, prelevate da diverse distillerie per la miscelazione. 

Spieghiamo le diverse bottiglie ei sapori delle stesse bottiglie

Guardando l'etichette di una bottiglia o seguendo le recensioni su un sito (compreso il nostro, ovivamente) ci imbattiamo spesso in termini che fanno rítórionale a botte o ivecchiamento, come "cask" o "cask" o "hogshead", cosa indica? In cosa differisce una botte ex-Bourbon e una botte di riempimento ex-Bourbon? Cosa significa "primo riempimento"? una “doppia maturazione”? Qui proviamo a spiegare a cosa si riferiscono le indicazioni più comuni,

Dimensioni Cominciamo dalle dimensioni di una botte (barile): indicazioni di "botte", "hogshead" o ad esempio "butt" indicano generalmente le dimensioni della botte. E si comincia con la bottiglia più piccola e meno utilizzata chiamata 'firkin', dà circa 41 litri, poi si passano tutte le bottiglie di 'quarto' e 'ottava' che normalmente sono 45/50 litri ma possono arrivare fino a 80 litri (125 per quarto) continua ad aumentare di dimensioni, i botti normalmente utilizzati sono sono la botte, che è la classica botte ex Borbone, che è di circa 200 litri, poi c'è la testata di circa 250 litri ed il fondo e pozzetto di circa 500 litri. Sembra abbastanza semplice e per ora, prendiamola così, in realtà le cose sono un' più complicate di quanto sembri, in quanto una botte può contenere dai 180 ai 200 litri, mentre il fondo e il puncheon possono contenere dai 500 ai 600 litri. Insomma, non abbiamo uno standard molto rigido, ma il nome può simentura darci un'idea, se non molto precisa, della capacità di una botte. L'ultima cosa da dire sulle dimensioni è che, come per ogni cosa, cè un limite: per lo Scotch whisky, ma pratica tutti seguento la regola, non è possibile utilizzare botti più grandi di 700 litri per l'ivecchione.

Esempi di botti e dimensioni