Xilitol 500 g – indulcitor natural din porumb

Xilitol nu este un indulcitor artificial, ci un carbohidrat cu structura cristalizata, care se regaseate in natura, aproape in toate fructele si legumele.

Xylitolul este un indulcitor folosit in mod natural ca un inlocuitor al zaharului. Consumul de xilitol in loc de zahar determina diminuarea a cresterii nivelului de glucoza in sange dupa consum. A fost demonstrat eficienta xylitolului in igiena orala, curatarea sistemului respirator, diabet, controlul greutatii, sanatatea oaselor, sanatatea pielii.

Un adult consuma zilnic cateva sute de miligrame de xylitol din legume si fructe. Unii consuma chiar 1-2 grame, in functie de dieta fiecaruia. In plus organismul nostru produce zilnic cca. 5-10 grame de xylitol. Xylitolul, care se gaseste in comert se extrage din coceanul de porumb si din scoarta unor copaci. Deorece structura moleculara a xylitolului difera de cel al zaharului, sunt diferente si la proprietati. De exemplu nu se cristalizeaza, deci din xylitol nu se poate obtine zahar solid. Drojdia nu-l poate descompune, deci nu poate fi folosit pentru prepararea painii sau a produselor de panificatie.

In final, cantitatea de xylitol necesara pentru indulcirea bauturilor racoritoare de genul limonadelor, la unii poate provoca diaree, pana ce organismul lor se va obisnui. Se recomanda o perioada de acomodare de 4-6 saptamani, in care trecerea de la consumul de zahar la cel de xylitol sa se faca treptat. Se absoarbe si se transforma incet in organism, contribuind astfel la senzatia de satietate.

Avand indexul glicemic 7, poate fi consumat si de catre diabetici.

Spre deosebire de ceilalti indulcitori, xilitolul nu poate fi descompus de catre bacteriile bucale, deci nu se produc acizi. Astfel valoarea ph-ului bucal ramane stabila, ceea ce nu favorizeaza aparitia cariilor.

Nu contine niciun fel de substanta de proveninenta animala, conservanti, substante alergene sau surse de fenilalanina.

Valoare energetica: 240 calorii/100 grame

Forma de prezentare: 500 grame