Rubarbar (plic 40 seminte)

Rabarbarul (sau Reventul sau Rabarbara sau Rubarba) este una din cele mai timpurii legume ale primaverii, atragându-ne mai ales cu prospetimea sa. Este cultivat pentru tulpinile sale suculente de culoare rosie.

Rubarba este o planta generoasa cu cei care o cultiva – în primul rând este o planta robusta si putin pretentioasa, în al doilea rând ca produs are cautare mare pe piata, în al treilea rând ca marfa, este densa si grea si astfel se vinde usor si, în final, pentru ca se consuma doar în forme procesate – dulceturi, jeleuri, siropuri – ea trebuie cumparata în cantitati mari pentru ca prin procesare „scade”.

Rabarbarul este o planta ierboasa perena, înalta de 1-2 m. În pamânt poseda un rizom dezvoltat si numeroase radacini carnoase, lungi, galben-portocalii la interior. În timpul primului an de vegetatie, se dezvolta o rozeta de frunze bazale; în anii urmatori apar si tulpinile florifere.

Specia este originara din Asia centrala (Tibet) si orientala, fiind cultivata si în Europa.

Utilizare

Tulpinile sale sunt folosite la prepararea dulciurilor precum placinta cu revent, compotul de revent si dulceata de revent. Produs farmaceutic: Rhei rhizoma.

Compozitie chimica: antracenozide (reina, reum-emodina), tanin.

Actiune terapeutica

Rabarbarul este cunoscut pentru continutul sau de fier si vitamina C. Ajuta la digestie, actioneaza terapeutic asupra deranjamentelor stomacale, stimuleaza pofta de mâncare. Are un efect usor laxativ. Sustine secretia sucurilor gastrice si a bilei, accelerând procesele metabolice din organism. Rabarbarul este folosit si la lupta cu obezitatea.