EXTRACT PUR DE PORTOCALE 50ml CLOUD NINE

Condiment alimentar de cea mai buna calitate, 100% natural, folosit pentru aromatizarea prajiturilor ?i a deserturilor. Este ob?inut din ulei pur din coaja de portocale certificate BIO ?i are o aroma fructata, proaspata, dulce-acri?oara. Ce sunt extractele naturale? Extractele naturale sunt condimente alimentare, alternativa 100% naturala a esen?elor ?i aromelor artificiale disponibile în comer?. Nu sunt esen?e, tincturi sau arome concentrate. Daca esen?ele sunt arome atificiale ce imita aroma naturala, tincturile sunt în general pentru uz medicinal. Aromele concentrate sunt tot arome artificiale cu o concentra?ie mai mare. Când sunt folosite extractele naturale, aroma produsului finit este similara cu a ingredientului principal folosit pentru ob?inerea extractului natural. De ce extractele naturale au alcool? Uleiurile esen?iale nu sunt solubile în apa, alcoolul permi?ând solubilitatea uleiurilor esen?iale con?inute de cojile de lamâi sau portocale, pastaile de vanilie, boabele de cafea sau frunzele de menta. Extractele naturale pot fi etichetate astlfel doar daca au o concentra?ie minima de alcool (35% pentru Extractele de Vanilie sau Cafea, 85% pentru Extractele de Lamâi, Portocale sau Menta). Alcoolul permite difuzarea omogena a uleiurilor în orice preparat alimentar iar în procesul de gatire alcoolul se ecapora lasând în urma doar aroma ingredientelor aromatice. EFECTE Datorita con?inutului de pesticide ?i de substan?e de prezervare folosite pentru tratarea ?i depozitarea portocalelor, coaja nu este destinata consumului uman. Se folose?te în re?ete în care se adauga suc proaspat de portocale sau coaja de portocale BIO pentru a ob?ine sau intensifica aroma de portocale. MOD DE ADMINISTRARE 1 lingura de extract de cafea la 500 gr./ml compozi?ie Se poate adauga în re?ete cu fructe, dulce?uri, marmelade, înghe?ata, creme de patiserie, clatite, cozonaci, torturi, cocktailuri, muffins, cupcakes, prajituri, sosuri. Se foslose?te în re?ete în care se adauga suc pro