Mein kleines Kochbuch

Viele Hausfrauen und junge Mädchen äußern den Wunsch, ein kleines Kochbuch zu haben, in welchem einige siebenbürgische Gerichte enthalten sind. Um diesen Wunsch zu erfüllen entschlossen wir uns zur Herausgabe dieses Buches, eine Sammlung aus verschiedenen siebebürgischen Kochbüchern. Wir hoffen und wünschen, daß Ihnen dieses Kochbuch helfen kann Ihren Tisch mit verschiedenen alten und immer wieder neuen Kochrezepten zu bereichern, denn das Essen kann und sollte jeden Tag etwas Gutes und zugleich Interessantes sein. Guten Appetit!\r\n\r\nAus dem Inhalt:\r\nFleischklöschensuppe (Ciorba de perisoare), Tschorba, Zwiebelsoße, Knoblauchsoße, Paradeissoße, Eingeklopfte Obstsoße, Krensoße, Hühnerpaprikasch, Gebratene Schweineleber, Schweineleber mit Zwiebeln, Ausgebackene Auberginen (Vinete), Französische Kartoffeln, Karfiol mit Rahm und Bröseln, Ausgebackene Kürbisringe, Gurkensalat, Kartoffelsalat, Krautsalat, Rotkrautsalat, Rote-Rüben-Salat, Tomatensalat, Fleischklößchen vom Grill (Mititei sau Mici), Gefüllte Paprika mit Fleisch, Gefühltes Kraut, Frikadellen, Szekler Gulasch, Speckknödel, Gedünstetes Sauerkraut, Bratapfel, Grüne Bohnen Zuspeise, Erbsenzuspeise, Gefüllte Paprika, Gefüllte Tomaten, Auberginensalat (Salata de Vinete), Weisse Kartoffelsuppe, Grüne Bohnen Suppe, Kümmelsuppe, Salatsuppe mit Eierkuchen, Pfefferkrautkächen, Weinsuppe (Siebenbürger Festsuppe), Brödeläwend, Reis in Milch, Griesschmarren mit Eiern, Semmelschmarren, Palukes (Mamaliguta), Apfel im Schlafrock, Zwetschkenknödel von Erdäpfelteig, Grieskoch, Apfelkuchen vom mürbemTeig, Rhabarberkuchen, Bauernkrapfen, Germ- oder Hefeteig, Nussbeugel, Bischofsbrot, Kronstädter Gewürzkuchen, Kümmelstangen ... und einige mehr.