VINUL CASEI-S. TEODORESCU-337680

Despre carte:

Un pahar de vin bun, făcut cu mâna ta, în pivnița casei - iată promisiunea din spatele acestei cărți modeste, dar temeinice.

Apărută în 1975 la Editura Ceres, în colecția „Caleidoscop", lucrarea lui S. Teodorescu răspundea unei nevoi foarte concrete a vremii: țăranul sau orășeanul cu vie la curte voia să știe, pas cu pas, cum transformă strugurii în vin curat, fără pretenții de enologie savantă, dar cu rezultate sigure. Nu e un tratat pentru specialiști, ci un îndrumar scris pentru omul care are butoiul în beci și întrebări concrete despre fermentație, dozaje și momentul potrivit al trecerii de la must la vin.

Cartea trece dincolo de rețeta clasică de vin din struguri și intră în teritorii mai puțin bătătorite pentru cititorul obișnuit: cidrul de mere, vermuturile aromatizate, vinurile de fructe. Partea cea mai valoroasă rămâne însă capitolul dedicat bolilor și defectelor vinului - oțetirea, tulbureala, gustul de mucegai sau de drojdie - probleme pe care orice producător casnic le întâlnește devreme sau târziu și pentru care cartea oferă soluții testate, nu teorii abstracte.

Cele 278 de pagini, într-o ediție necartonată, păstrează stilul direct și practic al colecției „Caleidoscop", gândită pentru lectură rapidă și aplicare imediată, nu pentru bibliotecă de paradă.

Reper de lectura:

Se potrivește celui care are deja o vie sau un pomet și vrea să-și pună în practică vinul fără să rateze fermentația, dar și colecționarului de cărți vechi din domeniul gospodăriei rurale românești.

Pozele sunt cu titlu informativ. Pentru mai multe detalii va rugam sa va adresati pe forum!

INDIFERENT DE NUMARUL DE PRODUSE COMANDATE, taxele de expediere se percep o singura data: 19.99 lei prin Curier rapid.

Pentru toate cartile noastre va invitam sa vizitati magazinul nostru pe okazii.ro: Anticariat Ursu
Pentru alte informatii va stam la dispozitie pe forum.