Xilitol Indulcitor Pulbere 500 gr Madal Bal

Descriere:

Indulcitor natural pe baza de legume XYLITOLUL nu este un indulcitor artificial, ci un carbohidrat cu structura cristalizata, care se regaseste in natura, aproape in toate fructele si legumele. Un adult consuma zilnic cateva sute de miligrame de xylitol din legumesi fructe. Unii consuma chiar 1-2 grame, in functie de dieta fiecaruia. In plus organismul nostru produce zilnic cca. 5-10 grame de xylitol. Xylitolul, care se gaseste in comert se extrage din coceanul de porumb si din scoarta unor copaci. Xylitolul este folosit deasemenea in fabricarea diferitelor tipuri de produse medicale, printre care la fabricarea gumelor de mestecat, a bomboanelor, a pastelor de dinti, cat si la fabricarea unor lotiuni sau sprayuri pentru igiena cavitatii bucale si nazale.

Ca substitut al zaharului se foloseste in diferite preparate alimentare. Xylitolul nu poate fi comparat cu alti indulcitori naturali, ca de exemplu cu sorbitolul sau mannitolul compoztia lor difera esential. Multi substituenti naturali ai zaharului se incadreaza in clasa poliolilor. Asa cum si numele sugereaza, au in structura lor mai multi atomi de carbon. Etanolii ca de exemplu sorbitolul sau manitolul au in structura lor 6 atomi de carbon (hexitol). Xylitolul are insa doar 5 atomi de carbon, deci este diferit, si este folosit cu eficienta in prevenirea si tratarea multiplelor afectiuni medicale.

Efectele benefice ale xylitolului:

• Diabetul si controlul greutatii corporale
• Bolile cailor respiratorii superioare
• Igiena dentara

INDICELE GLICEMIC AL INDULCITORILOR OBISNUITI:

Glucoza 100

Zaharul de masa 68

Mierea 55

Fructoza 19

Xylitolul 7

Folosirea xylitolului in prepararea alimentelor:

Din cauza ca xylitolul are un comportament asemanator cu cel al zaharului, se dizolva, se amesteca, deci se poate folosi ca substituent al acestuia. Xylitolul inlocuieste perfect zaharul la prepararea bauturilor calde, a torturilor, a fursecurilor, sau la prepararea altor prajituri, respectiv este inducitorul ideal al fructelor si cerealelor. Deorece structura moleculara a xylitolului difera de cel al zaharului, sunt diferente si la proprietati. De exemplu nu se cristalizeaza, deci din xylitol nu se poate obtine zahar solid. Drojdia nu-l poate descompune, deci nu poate fi folosit pentru prepararea painii sau a produselor de panificatie.

Folosit in cantitate mare pentru indulcirea bauturilor racoritoare de genul limonadelor, la unii poate provoca diaree, pana ce organismul lor se va obisnui.

Prezentare:

Xilovit Xilitol Indulcitor Pulbere 500 gr Madal Bal Trading.